मूँग दाल हलवा | Moong dal halwa Recipe in Hindi

द्वारा Durgesh Srivastava  |  13th May 2017  |  
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  • मूँग दाल हलवा, How to make मूँग दाल हलवा
मूँग दाल हलवाDurgesh Srivastava
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    59

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

55

0





About Moong dal halwa Recipe in Hindi

मूँग दाल हलवा recipe

मूँग दाल हलवा बनाने की सामग्री ( Moong dal halwa Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पिसी मूँग दाल ५ या ६ घंटे पानी मे भीगी हुई १ कप
  • दूध १+ १/२ कप
  • खोया १ कप मैश किया हुआ
  • पानी १ कप
  • चीनी १ कप
  • घी 2 कप
  • केसर १० धागे १/२ कप दूध मे भीगी हुई
  • छोटी इलायची पाउडर १ टीस्पून
  • कटे हुए मेवे १/२ कप
  • बेसन १ टेबलस्पून

मूँग दाल हलवा बनाने की विधि ( Moong dal halwa Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. १+१/२ कप घी को कडाही मे गरम करें।
  2. बेसन डालकर मिलाएं।
  3. मूँग दाल डालकर मीडियम आँच पर भुने।
  4. लगातार चलाते रहे।
  5. थोडा चिपकेगा पर बाद मे धीरे धीरे घी छोडने लगेगा।
  6. २५ से ३० मिनट तक भुने।
  7. जब यह हल्का गोल्डन हो जाए, तब भीगी हुई केसर दूध सहित डाल दें।
  8. मिलाएं और सारा दूध डालें।
  9. अच्छी तरह.चलाएं।
  10. धीरे धीरे यह पूरा दूध सोख लेगा।
  11. अब मैश किया हुआ खोया डालें।
  12. चलाएं जब तक यह अच्छी तरह सूखकर मिक्स न हो जाएं।
  13. अलग रखें।
  14. अब चीनी और पानी मिलाकर एक तार की चाशनी बनाए।
  15. और दुबारा आँच पर रखकर हलवे मे मिलाएं।
  16. थोडा पकाएं।
  17. कटे हुए आधे मेवे और इलायची पाउडर डालें।
  18. बचा हुआ घी भी डाल दे।
  19. आँच धीमी करके ५ मिनट के लिए ढक दे।
  20. खोलकर चलाएं और बचे हुए मेवे डाले और सिल्वर वर्क से सजाएँ।

मेरी टिप:

दाल को थोडा दरदरा पीसें।

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