दही बड़े | Dahi vade in Hindi

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द्वारा Somya Gupta
निर्मित तिथि 14th May 2017
  • दही बड़े, How to make दही बड़े
दही बड़ेSomya Gupta
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  • Somya Gupta
    निर्मित तिथि 14th May 2017

About Dahi vade in hindi

दही बड़े उड़द की दाल से बनते है। ये उत्तर प्रदेश की डिश है।यह एक साइड डिश है।

सोचिये अगर आप घर पर दही बड़े परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी दही बड़े को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। दही बड़े की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Somya Gupta की ये रेसिपी की तैयारी में 300 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में दही बड़े बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के दही बड़े इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो दही बड़े को ट्राई करना ना भूलें।

  • तैयारी का समय5घंटे
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त5लोग
दही बड़े रेसिपी

दही बड़े बनाने की सामग्री ( Dahi vade Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • उड़द दाल 2 कप
  • दही 2 कप
  • कटा हुआ धनिया और मिर्च
  • हींग 2 पिंच
  • काला नमक
  • नमक
  • मीठी चटनी 6 चम्मच
  • भुना जीरा 1 चम्मच
  • तलने के लिए तेल

दही बड़े बनाने की विधि ( Dahi vade Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल को धो कर 5 घण्टे के लिए भिगो दें
  2. अब दाल को पीस कर उसमे थोड़ा सा कटा हुआ धनिया और मिर्च, हींग और नमक डाल कर अच्छी तरह फेंट लें
  3. अब एक कप में पानी लेकर उसमे थोड़ा सा दाल की गोली बना कर डाले, अगर वो पानी पर तहर रही ह तो दाल फिट गयी अगर बो नीचे बैठ गयी ह तो दाल को और फेंटे
  4. अब एक कड़ाई में तेल गरम करें ,और उसमे बड़े तल लें। तलने के बाद उसको पानी में हींग और नमक डाल कर बड़े भिगो दें
  5. 2 घंटे बाद जब बड़े अच्छे से भीग जाए, तब उनको निचोड़ कर फिटा हुआ दही मे डुबो दें
  6. जब सर्व करें तब दही से निकाल कर उसमे काला नमक, मिर्च पाउडर, भुना जीरा और मीठी चटनी धनिया डाल कर सर्व करें।

Reviews for Dahi vade in hindi (1)

Mitlesh Gupta8 hours ago
Nice
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