ज़रदा | Jarda in Hindi

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द्वाराDurgesh Srivastava
निर्मित तिथि 14th May 2017
  • ज़रदा, How to make ज़रदा
ज़रदाDurgesh Srivastava

About Jarda in hindi

डिनर पार्टी रेसिपी

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय45मिनट
  • पर्याप्त6लोग
ज़रदा रेसिपी

ज़रदा बनाने की सामग्री ( Jarda Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बासमती चावल १ कप
  • कटे हुए मेवे १ कप
  • छोटी इलायची पाउडर १ टीस्पून
  • नारंगी रंग २ चुटकी
  • सूखा नारियल पाउडर १/२ कप
  • देशी घी २ टेबलस्पून
  • चीनी २ कप
  • केवडा एसेंस १ चम्मच

ज़रदा बनाने की विधि ( Jarda Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चावलों को २० मिनट के लिए पानी मे भिगो दे।
  2. एक गहरे और बडे बर्तन मे आधे से थोडा ज्यादा पानी उबालें।
  3. उसमे रंग डाल दे।
  4. चावल डालकर इतना उबाले कि १/४ हिस्सा कच्चा रहे।
  5. किसी छन्नी मे रखे।
  6. एक गहरे और चौडे पैन मे १ चम्मच घी डाले।
  7. गरम करें।
  8. उसमें उबले हुए चावल फैलाएँ।
  9. उसके ऊपर १ बडा चम्मच चीनी फैलाएं।
  10. उसके ऊपर कटे मेवे फैलाएँ।
  11. १/२ चम्मच इलाइची पाउडर फैलाएँ।
  12. थोडा घी छिडकें।
  13. इसी तरह से बार बार दोहराएँ।
  14. जब तक चावल खत्म न हो जाए।
  15. बाद मे बचा हुआ घी और केवडा एसेंस डालें।
  16. बर्तन को एयर टाइट ढक्कन से ढकें।
  17. आँच धीमी कर दे।
  18. १० मिनट बाद किसी तवे पर बरतन रखकर दम करें।
  19. १० मिनट बाद उतारे।
  20. नारियल से सजाकर परोसें।
मेरी टिप: दम करते समय बीच मे चला ले ।ध्यान रखे ज्यादा ड्राई न हो।

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