पनीर मंचूरियन | Paneer manchuian Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  14th May 2017  |  
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  • पनीर मंचूरियन , How to make पनीर मंचूरियन
पनीर मंचूरियन Pratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

65

1





About Paneer manchuian Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर पनीर मंचूरियन परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी पनीर मंचूरियन को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। पनीर मंचूरियन की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Pratima Pradeep की ये रेसिपी की तैयारी में 15 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में पनीर मंचूरियन बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के पनीर मंचूरियन इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो पनीर मंचूरियन को ट्राई करना ना भूलें।

पनीर मंचूरियन रेसिपी

पनीर मंचूरियन बनाने की सामग्री ( Paneer manchuian Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप पनीर ,आधा कप कसे हुए, आधा कप आधे इंच के टुकडे मे कटे हुए
  • 1 मध्यम आकार की शिमला मिर्च
  • 1 मध्यम आकार का प्याज
  • 1/2 कप कसी हुई पत्ता गोभी
  • काली मिर्च स्वादानुसार
  • 2 छोटे चम्मच लहसुन का पेस्ट
  • 1 बडा़ चम्मच मैदा
  • कार्नफ्लोर 100 ग्राम
  • चिली साॅस
  • सोया साॅस
  • टोमैटो केचप
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल मंचूरियन तलने के लिये और बनाने के लिये

पनीर मंचूरियन बनाने की विधि ( Paneer manchuian Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. शिमला मिर्च और प्याज को कद्दूकस कर लें
  2. एक बाउल मे कसे हुए पनीर ,शिमला मिर्च,प्याज, पत्ता गोभी एक चम्मच लहसुन का पेस्ट एक चम्मच काली मिर्च पाउडर ,मैदा और नमक मिलाएं
  3. अब उसमें आधा कार्नफ्लोर भी मिला कर गोले बना कर देखें
  4. अगर गोले टूट रहे हों तो थोडा और कार्नफ्लोर मिलाएँ।
  5. अब मिश्रण से नींबू के आकार के गोले बनाते हुए उसमे टुकडों में कटे हुए पनीर डालकर बंद करें
  6. इसी प्रकार सारे गोले बना लें
  7. कड़ाई मे तेल गरम करें
  8. तैयार गोले तल लें
  9. कड़ाई से बाकी तेल निकाल कर एक बडा़ चम्मच तेल रहने दें
  10. लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनें
  11. काॅर्नफ्लोर को अलग बाउल मे ठंडे पानी से घोल लें
  12. और कड़ाई में डालकर चलाएँ
  13. बचा हुआ काली मिर्च पाउडर मिलाकर सोयासाॅस,चिली सॉस और टोमैटो केचप डालकर मिलाएँ।
  14. नमक डालकर तेज आंच पर लगातार चलाएँ, जब मिश्रण उबलने लगे तो मंचूरियन गोलियाँ भी डालकर दो तीन मिनट चलाकर गैस बंद कर दें
  15. पनीर मंचूरियन तैयार है, उपर से कसे हुये पनीर से सजा कर सर्व करें
  16. साॅस अपने स्वाद के अनुसार प्रयोग करें

Reviews for Paneer manchuian Recipe in hindi (1)

Bindiya Sharma7 months ago

looks delicious!
Reply
Pratima Pradeep
4 months ago
Thanks Bindiya Sharma....