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टोफू टिक्का मसाला और जीरा पराठा

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तैयारी का समय  15 min
पकाने का समय  30 min
पर्याप्त  4 people
Dhara joshi14th May 2017

Tofu tikka masala aur jeera paratha रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Tofu tikka masala aur jeera paratha in hindi

  • टोफु 400 ग्राम
  • 2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 3 टेस्पून गरम मसाला
  • 4 टीस्पून कश्मीरी लालमिर्च
  • 4-5 टेस्पून कॉर्नस्टार्च
  • 2 टेस्पून तेल
  • 2 बडे प्याज कटा हुआ
  • 1 टेस्पून अदरक बारीक कटा हुआ
  • 6 बडी लहसुन की कली
  • 1/2 कप मटर
  • 4 कप टमाटर कटे हुए
  • नमक स्वादानुसार
  • 200 मिलीलीटर फ्रेश क्रीम या कोकोनट मिल्क
  • जीरा परांठा
  • 2 कप गेंहू का आटा
  • 2 टीस्पून जीरा
  • 4 टीस्पून तेल
  • पानी जरूरत अनुसार
  • तेल आटा गुंदने के लिए

How to make Tofu tikka masala aur jeera paratha in hindi ( Tofu tikka masala aur jeera paratha banane ki vidhi )

  1. मटर उबाल ने रख दे
  2. टोफू को पेकिंग से निकाल कर साफ पानी से 4 बार धो ले, फिर किचन टावल मे लपेटकर थोडा दबाकर रख दे। ताकी बचा हुआ पानी निकल जाए ,थोडी देर बाद (6-7 मिनट ) के बाद छोटे चौकोर टुकडे काट ले
  3. तब तक पैन मे 1 टीस्पून तेल ले , प्याज, अदरक और लहसुन को 4 मिनट सुनहरा होने तक भूने फिर 2 टीस्पून गरम मसाला,1 चम्मच हल्दी पाउडर, 2 टीस्पून लालमिर्च पाउडर डालकर 2 मिनट तक भूने । अब टमाटर डालकर 10 मिनट तक पकने दे।
  4. तब तक टोफू के टुकडो मे कॉर्नस्टार्च, गरम मसाला अच्छे से मिला ले
  5. अब पके हुए टमाटर की मिक्सर मे प्यूरी कर ले।
  6. टोफू के टुकडो को 1 टीस्पून तेल डालकर 5 मिनट तक पेन मे सोटे कर ले
  7. गैस चालू कर कड़ाई मे टमाटर प्यूरी ,मटर, 2 टीस्पून लालमिर्च, नमक स्वादानुसार, फ्रेश क्रीम डालकर 5 मिनट धीमी आँच पर पकाएँ ।
  8. तैयार हुआ टोफू टिक्का मसाला
  9. जीरा पराँठा
  10. आटे मे सभी चीज मिलाकर आटा गुद ले। और परांठा बना ले ।
  11. टोफू टिक्का मसाला को पराठा और चावल के साथ गर्म गर्म परोसे ।

Reviews for Tofu tikka masala aur jeera paratha in hindi (1)

Bindiya Sharmaa year ago

excellent recipe!

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  • टोफू टिक्का मसाला

    3 likes
  • मसाला मसूर दाल और जीरा राइस

    4 likes