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नरगिसी वाटरमेलन(तरबूज़)

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  20 min
पर्याप्त  5 people
Priya Garg14th May 2017

Nargisi watermelon(tarbooj) रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Nargisi watermelon(tarbooj) in hindi

  • कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री
  • 2 उबले मैश किये हुए आलू
  • 1 कप पनीर मैश किआ हुआ
  • 3 ब्रेड के पीस
  • 5 वाटरमेलन की बॉल्स
  • नमक स्वाद अनुसार
  • धनिया पत्ती
  • हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • कोफ्ता तलने के लिए तेल
  • ग्रेवी के लिए सामग्री
  • सभी खड़े मसाले
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 कप मलाई
  • 1 कप वाटरमेलन का रस
  • 1 प्याज़
  • 3 टमाटर
  • 1 कप पीनट (मूंगफली की गिरी )
  • 1 कप वाटरमेलन का गुद्दा

How to make Nargisi watermelon(tarbooj) in hindi ( Nargisi watermelon(tarbooj) banane ki vidhi )

  1. कोफ्ता बनाने की विधि
  2. वाटरमेलन की बॉल्स को छोड़ कर कोफ्ता की सभी सामग्री को मिला ले ,और एक मिक्सचर बना ले ।
  3. अब थोड़ा सा मिक्सचर हाथ मे लेकर उसको चपटा कर ले, फिर उस पर एक वाटरमेलन की बॉल रख के उसका कोफ्ता बना ले किसी भी आकार में ।
  4. ऐसे सभी कोफ्ते बना के तैयार कर ले । फिर कड़ाई में तेल गरम कर के सभी कोफ़्तों को फ्राई कर ले ।
  5. ग्रेवी बनाने की विधि
  6. प्याज़ , टमाटर , पीनट्स, वाटरमेलन के गुद्दे को मिक्सी में पीस ले ।
  7. अब एक पैन को गरम कर उसमें सभी खड़े मसालों को 2 मिनट के लिए पकाएँ । अब इसमें मलाई और मिक्सी में पिसे हुए मसाले डाल कर लगातार चलाते रहे ,जब तक ये घी न छोड़ने लगे और गाढी न हो जाए । उस पर बहुत घी आ जायेगा आप चाहे तो उसको उतार कर रख सकते हो । सर्व करते समय इस्तेमाल कर सकते हो ।
  8. अब उसमें नामक ओर वाटरमेलन का पानी मिला ले और अच्छी तरह से मिला कर गाड़ी होने तक पकाएं । स्वाद अनुसार लाल मिर्च मिलाये । ग्रेवी तयार ह ।
  9. सर्वे करते समय प्लेट में ग्रेवी डाल कर उसमें कोफ्ता रखे फिर पनीर से सजा दे ।
  10. तयार ह बिना आयल की ग्रेवी के नरगिसी वाटरमेलन कोफ़्ते।

Reviews for Nargisi watermelon(tarbooj) in hindi (1)

Bindiya Sharmaa year ago

innovative!

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