इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी | Instant veg paneer idli aur onion tomato chutney Recipe in Hindi

द्वारा Dharmistha Kholiya  |  15th May 2017  |  
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  • इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी, How to make इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी
इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनीDharmistha Kholiya
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

123

0





About Instant veg paneer idli aur onion tomato chutney Recipe in Hindi

इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है।

इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी रेसिपी

इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी बनाने की सामग्री ( Instant veg paneer idli aur onion tomato chutney Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • इडली घोल( बेटर) की सामग्री
  • 1 कप सुजी/ रवा
  • 1/2 कप बेसन
  • 1 टेबलस्पून अदरक मिर्च की पेस्ट
  • 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ गाजर
  • 1/2 कप बारीक़ कटे हुए तीन रंगो के शिमला मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 कप दही
  • 3/4 कप छाछ ( बटर मिल्क)
  • 1/4 टीस्पून हल्दी
  • 1 टेबलस्पून बारीक़ कटा हुआ हरा धनिया
  • 2 टीस्पून इनो ( फ्रूट साल्ट)
  • तड़का की सामग्री
  • 1 टेबलस्पून तेल
  • 1 टीस्पून राइ
  • 8 से 10 कड़ी पत्ता
  • 1/2 टीस्पून हींग
  • अनियन टोमेटो चटनी की सामग्री
  • 2 टमाटर बारीक़ कटा हुआ
  • 1 प्याज बारीक़ कटा हुआ
  • 1 टीस्पून सांभर मसाला
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1 टीस्पून उड़द दाल
  • 1 टीस्पून राइ
  • 1/५ टीस्पून हींग
  • 5 से 6 कड़ी पत्ता
  • 1 टेबलस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

इंस्टैंट वेज पनीर इडली और अनियन टोमेटो चटनी बनाने की विधि ( Instant veg paneer idli aur onion tomato chutney Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले इडली घोल की सभी सामग्री को मिलकर 10 मिनट के लिए बाजु में रख दीजिए।
  2. अब अनियन टोमेटो चटनी बनाने क लिए एक कड़ाई में 1 टीस्पून तेल गर्म करके टमाटर और प्याज को डालकर 2 मिनट के लिए पका लीजिए।
  3. अब नमक, लाल मिर्च पाउडर, सांभर मसाला डालकर मिला लीजिए, चलाते हुए 1 मिनट के लिए पकाकर गैस बंद करे । पके हुए टमाटर और प्याज को ठंडा होने के लिए रख दीजिए।
  4. ठंडा होने क बाद मिक्सचर में अच्छे से पीस लिजिए ।
  5. अब चटनी में तड़का देने के लिए 1 टीस्पून तेल गर्म करके उड़द दाल डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए।
  6. अब राइ, हींग, कड़ी पत्ता डाल दीजिए।
  7. राइ चटकने लगे तब गैस बंद करके यह तड़का चटनी में डालकर अच्छेसे मिला लीजिए। टोमेटो अनियन चटनी तैयार है।
  8. अब इडली स्टैंड को तेल लगाकर चिकना कर लीजिए ताकि इडली आसानी से निकाली जा सके।
  9. अब 10 मिनट के बाद इडली घोल को अच्छेसे मिलाकर आधे घोल में 1 टीस्पून इनो डालकर अच्छे से मिलाकर इडली स्टैंड में डालकर इडली कुकर में 10 मिनट के लिए ढक्कन लगाकर पका लीजिए।
  10. इस प्रकार सभी इडली तैयार कर लीजिए।
  11. अब तड़का देने के लिए 1 टेबलस्पून तेल गर्म करके तड़के की सभी सामग्री डालकर राइ चटकने लगे तब गैस बन करे।
  12. यह तड़का तैयार की हुई इडली के ऊपर डाल दीजिए।
  13. तैयार की हुई इडली को चटनी के साथ परोसे।

मेरी टिप:

इडली में पत्तागोभी, प्याज या अपनी पसंद की कोई भी सब्जियां डाल सकते हो।

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