कोपरा पोली | Kopara poli in Hindi

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द्वाराSwapna Sunil
निर्मित तिथि 15th May 2017
  • कोपरा पोली , How to make कोपरा पोली
कोपरा पोली Swapna Sunil
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    निर्मित तिथि 15th May 2017

About Kopara poli in hindi

कोपरा पोली बहुत ही विश्वसनीय मिठाई है, जो बनाना आसान ही नही बल्कि बहुत सादरण भी हैं. इसको बनाने के लिए सिर्फ थोड़े ही चीजों की इस्तमाल किया जाता हैं जो कि घर पर आसानी से मिलजाति हैं.

Kopara poli , a succulent delicacy which is famous all over the world. Kopara poli is one dish which makes its accompaniments tastier. With the overflow of flavours, Kopara poli has always been everyone's favourite. This recipe by Swapna Sunil is the perfect one to try at home for your family. It's a get together at home and you realise that you want to make a Kopara poli , just the perfect situation when you realise that you need to know how to make the perfect Kopara poli . So, at that time you can try out this delicious recipe by Swapna Sunil. The recipe of Kopara poli is very simple and can be made in restaurant style using a few ingredients. The time taken while preparing Kopara poli is 40.0. This recipe of Kopara poli is perfect to serve 10. Kopara poli is just the appropriate option to prepare when you have a get together or night party at home. And do remember that be it kids or grownups, everyone just absolutely love it. So do try it next time!

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय40मिनट
  • पर्याप्त10लोग
कोपरा पोली रेसिपी

कोपरा पोली बनाने की सामग्री ( Kopara poli Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1.5 कप : गेहूं का आटा
  • चुटकी भर : नमक
  • 1 टीस्पून : तेल
  • पानी : आटा गूंद ने के लिए
  • 2 कप : कोपरा(ताजा कसा हुआ)
  • 1.5 कप : गुड़
  • 1/4 कप : पानी
  • 2 टीस्पून : इलाइची पिसी हुई
  • तेल या घी (पैन पर तलने के लिए)

कोपरा पोली बनाने की विधि ( Kopara poli Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बर्तन में आटा और नमक डाल कर मिला लीजिए और पानी डालते हुए नरम आटा गूंद लीजिये.अब इस पर तेल लगा कर आधे घंटे के लिए ढक कर रख लीजिये.
  2. अब एक कड़ाई में पानी और गुड़ डाल कर हल्की आँच पर गुड़ पिघलने तक पका लीजिये.
  3. आँच बंद कर के एक छन्नी कि सहायता से गुड़ के पानी को छान लीजिये, फिर से इसे उसी कड़ाई में डाल दीजिए.
  4. इसको अभी हल्की उबाल आने तक उबाल लीजिये. अब इस में कसे हुए नारियल डाल कर गाढ़ा होने तक पका लीजिये. इसमें से ज़्यादातर पानी लुप्त हो जाना चाहिए.
  5. गाढा होते ही इलाइची पाउडर डाल कर मिला ले ,और आँच बंद करले.
  6. अब इसको ठंडा कर लीजिए.
  7. आटे पर से ढक्कन हटाइये और एक बार गूंद लीजिये और इसको 12 हिस्सों में कर लीजिए ,और इनके गोले बना लीजिए.
  8. अब एक एक आटे के गोले को बेल कर मोटा गोल बना कर इस में एक बड़ा चम्मच नारियल के मिश्रण से भर ले और किनारों को अच्छे से बंद कर के पतली पराठे की तरह बेल लीजिये.
  9. इसी प्रकार हर एक पोली को भर कर तैयार कर ले और मध्यम आँच पर तेल या घी डालते हुए पराठे की तरह पका लीजिये.
  10. स्वादिष्ट और आसान कोपरा पोली बन कर तैयार हैं.
  11. इन्हें ठंडा कर के एक डिब्बे में रख कर एक हफ्ता तक इनका आनंद लीजिये.
मेरी टिप: ताजा नारियल की जगह आप सूखा या डेडिकेटेड भी इस्तमाल कर सकते हैं मगर ताजा नारियल से स्वाद बढ़िया आयेगी.

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