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दही वाले चावल(curd rice)

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  2 people
Preeti Jaiswani16th May 2017

Dahi wale chawal(curd rice) रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Dahi wale chawal(curd rice) in hindi

  • चावल-१कप पानी मे भिगोए हुए
  • दही-१/४कप
  • हींग-१ चुटकी
  • उडद दाल-१ मुठ्ठी, पानी मे भिगोई हुई
  • राई-१/२चम्मच
  • हरी मिर्च -२
  • मुंगफली-१मुठ्ठी
  • तेल -२चम्मच
  • कडी पत्ता-७-८
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • अनार के धाने-१चम्मच

How to make Dahi wale chawal(curd rice) in hindi ( Dahi wale chawal(curd rice) banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले एक कुकर मे तेल गर्म करे, अब इसमे २ कप पानी डाले,
  2. जब पानी उबलने लगे तब इसमे चावल डाले ओर नमक डाले
  3. अब कुकर को बंद करे और २ सिटी आने तक पकाए,चावल पक जाने के बाद ठन्डा करने रख दें
  4. अब दही को अच्छे से मथ कर चावल में डाल दें ओर अच्छे से मिला दें
  5. अब तड़के वाले पेन मे तेल गर्म करे,इसमे राई डाले ,जब राई तड़कने लगे तब उसमे कडी पत्ता ओर हींग डाले
  6. अब इसमे उड़द दाल, मुंगफली, हरीमिर्च डाले, और सुनहरा होने तक भुने
  7. अब इस तड़के को दही वाले चावल मे डाले और अच्छे से मिलाएँ
  8. अनार के दानो से सजाएँ, और ठन्डा सर्व करे

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