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मूंग दाल फ्राइड इडली।

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तैयारी का समय  180 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people
Neelima Rani16th May 2017

Moong dal fried idli रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Moong dal fried idli in hindi

  • धुली मूंग दाल - १ कप
  • दही - ३ बड़े चम्मच
  • सूजी - २ बड़े चम्मच
  • अदरक - १" टुकड़ा
  • हरी मिर्च - २
  • नमक - स्वादानुसार
  • इनो फ्रूट साल्ट - ३/४ चम्मच
  • तड़के के लिए :
  • राई - १ चम्मच
  • करी पत्ता - १०-१२
  • हरी मिर्च - ४, लंबाई में कटी हुई।
  • हींग - १ चुटकी
  • पानी - ३ बड़े चम्मच
  • तेल - १बड़ा चम्मच
  • कसा नारियल - १ बड़ा चम्मच

How to make Moong dal fried idli in hindi ( Moong dal fried idli banane ki vidhi )

  1. मूंग की दाल को ३ घंटे पानी मे भिगोएँ
  2. फिर पानी अलग करके अदरक, हरी मिर्च औऱ दही के साथ पीस लें।
  3. इस मिश्रण में नमक और सूजी मिलाएँ
  4. मिश्रण पकौड़े की तरह गाढा होना चाहिए।
  5. इसमें इनो फ्रूट साल्ट मिला कर तुरन्त इडली के मोल्ड में डाले और पकाएँ
  6. ७-८ मिनट में इडली तैयार हैं।
  7. एक कड़ाही में तेल गरम करें, उसमें राई, हींग का तड़का लगा कर हरी मिर्ची डाले। इसके बाद इसमें ३ बड़े चम्मच पानी डालें।
  8. जब पानी उबलने लगे, तो गैस बंद कर दे।
  9. एक प्लेट में इडली सजाएँ, और उसके ऊपर ये तड़का फैला दें।
  10. कसे नारियल से सजा कर मनपसंद चटनी के साथ परोसें।

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