Name: Sooji uttapam recipe by Aanchal Puri in Hindi at BetterButter
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: सूजी एक कप; दही 2/3 कप; एक प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटे हुए।; अदरक बारीक कटा हुआ।; नमक स्वाद अनुसार; काली मिर्च स्वाद अनुसार; इनो एक पैकेट

सूजी उत्तपम रेसपी के बारे में

इस रेसिपी को बनाने में बहुत ही कम समय औऱ कम तेल लगता है। यह बच्चो के टिफ़िन के लिए बहुत ही बढ़िया रेसिपी है।

सामग्री सर्विंग: 3

सूजी एक कप
दही 2/3 कप
एक प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च छोटे टुकड़ों में कटे हुए।
अदरक बारीक कटा हुआ।
नमक स्वाद अनुसार
काली मिर्च स्वाद अनुसार
इनो एक पैकेट

निर्देश

सबसे पहले सूजी में दही और थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार कर लें। इसमें नमक, कटा हुआ अदरक, काली मिर्च डाल दें।पकोड़े के घोल जैसा मिक्सचर बना लें।
इस घोल को ढककर 15 मिनट के लिए रख दे ।
अब इसमें इनो डाले और मिक्स करें।
नॉन स्टिक तवा गरम करें और चम्मच से चारों तरफ घी लगाए।
अब एक दो चम्मच मिक्सचर ले= और तवे पे डाले और तवे पर पूरा फैलाए।
अब इसके ऊपर कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें।
और इस मिक्सचर को चम्मच से दबाएं।
उत्तपम के किनारों पे थोड़ा थोड़ा घी डाले और नीचे का हिस्सा अच्छे से भूरा होने तक पकाएं।
आपका उत्तपम बनकर तैयार है1 इसे आप नारियल चटनी या किसी भी चटनी के साथ परोस सकते है।

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