मिक्स दाल मसाला डोसा | Mix dal masala dosa in Hindi

द्वारा Preeti Jaiswani  |  18th May 2017  |  
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  • मिक्स दाल मसाला डोसा, How to make मिक्स दाल मसाला डोसा
मिक्स दाल मसाला डोसाPreeti Jaiswani
  • तैयारी का समय

    3

    घंटे
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

20

0





मिक्स दाल मसाला डोसा दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मिक्स दाल मसाला डोसा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मिक्स दाल मसाला डोसा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मिक्स दाल मसाला डोसा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मिक्स दाल मसाला डोसा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मिक्स दाल मसाला डोसा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मिक्स दाल मसाला डोसा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 180 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 20 मिनट मिनट का समय लगता है।

मिक्स दाल मसाला डोसा रेसिपी

मिक्स दाल मसाला डोसा बनाने की सामग्री ( Mix dal masala dosa Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मुंग दाल-१कप
  • चना दाल-१/२कप
  • उडद दाल-१कप
  • तूअर दाल-१कप
  • हिंग-२चुटकी
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • हल्दी -२चुटकी
  • आलु मसाले के लिए-उबले आलु-१किलो
  • प्याज -१लम्बाई मे कटा हुआ
  • टमाटर -१छोटे टुकड़ों मे कटा हुआ
  • करी पत्ता-१मुठ्ठी
  • राई-१/२चम्मच
  • हिंग-२चुटकी
  • नमक-स्वाद अनुसार
  • हल्दी-२चुटकी
  • अदरक हरी मिर्च का पेस्ट२चम्मच
  • तेल-4चम्मच
  • भुने हुए चने -एक मुठ्ठी

मिक्स दाल मसाला डोसा बनाने की विधि ( Mix dal masala dosa Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सारी दालो को ३घन्टे तक भिगोए,फिर अच्छे से धोकर मिक्सर मे डाले ओर बारिक पेस्ट बना ले
  2. अब इसमे हल्दी नमक ओर हिंग डाल कर मिलाए ओर १घन्टे के लिए रखा दे
  3. एक कढाई मे तेल गर्म करे राई डाले ओर टडकने दे अब कडीपत्ता डाले
  4. अब अदरक ओर हरी मिर्च का पेस्ट डाले गुलाबी होने तक भुने
  5. अब कटा हुइ प्याज डाले हल्का गुलाबी होने तक भुने
  6. अब कटा हुआ टमाटर डाले ओर भुने
  7. नमक और हल्दी डाले
  8. अब उबाले ओर मेश किए हुए आलु डाले,भुने चने डाले,गेस बंद करे और ठन्डा करे
  9. अब डोसे के तवे को गर्म करे थोडा तेल छिडके
  10. अब १बडा चम्मच दाल के घोल का डाले ओर जितन पतला हो सके फैलाए ओर सूनहरा होने तक सेंके
  11. अब इसके बीच मे तैयार आलु का मसाला रखे ओर फोल्ड करे
  12. हरी ओर नारियल कीचटनी के साथ सर्व करे

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