कर्ड राईस | Curd rice Recipe in Hindi

द्वारा Raja Verma  |  19th May 2017  |  
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  • कर्ड राईस, How to make कर्ड राईस
कर्ड राईसRaja Verma
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

37

0

About Curd rice Recipe in Hindi

कर्ड राईस दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार कर्ड राईस को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। कर्ड राईस के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। कर्ड राईस एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल कर्ड राईस बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के कर्ड राईस इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। कर्ड राईस का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

कर्ड राईस recipe

कर्ड राईस बनाने की सामग्री ( Curd rice Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप चावल
  • 2 कप दही
  • 1/2छोटा चम्मच अदरक कसा हुआ
  • 2 सुखी लाल मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
  • 1/2चम्मच उरद दाल
  • 1/4छोटी चम्मच हींग
  • नमक स्वादनुसार
  • 1 छोटा चम्मच तेल
  • 8 से 10 करी पत्ते

कर्ड राईस बनाने की विधि ( Curd rice Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चावल को धो कर भीगो दे फिर चावल के गलने तक उबाल लें
  2. फिर चावल को ठंडा कर ले
  3. फिर दही ,चावल व नमक को एक साथ मिलाये
  4. एक तड़का पैन ले उसमे तेल गरम करें
  5. फिर इसमें उरद दाल को डालकर थोड़ी देर फ्राई करें
  6. फिर तड़के में हींग ,करी पत्ते, सुखी लाल मिर्च व सरसो के दाने डालकर चटकाये
  7. इन्हें दही चावल में मिलाये
  8. अंत मे कसा हुआ अदरक डालकर परोसे

मेरी टिप:

मेरा सुझाव है के आप दही चावल में काजू डालकर भी परोस सकते हैं!धन्यवाद

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