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दक्षिण भारतीय अन्डा करी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  3 people
Nishi Maheshwari21st May 2017

south Indian anda curry रेसिपी के बारे में

Ingredients to make south Indian anda curry in hindi

  • अंडे 5, उबले एवं छिले हुए
  • प्याज़ दो, मोटे कटे
  • हरी मिर्च 2, कटी हुई
  • लहसुन की कली 3, कटी हुई
  • टमाटर दो कटे हुए
  • शिमला मिर्च 1, कटी हुई
  • मसाले
  • देगी मिर्च 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी 1छोटी चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच
  • नारियल का दूध 1 कप
  • नमक स्वादानुसार
  • तड़के के लिए
  • हींग एक चुटकी
  • सरसों के दाने 2 छोटी चम्मच
  • साबुत लाल मिर्च 3-4

How to make south Indian anda curry in hindi ( south Indian anda curry banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले अंडे उबाल के छिलका निकाल के चार भागों में काटें।
  2. सारी सब्ज़ियां काट लें।
  3. नारियल का दूध बनाकर उसमें हल्दी और मिर्ची डालके एक तरफ रख दें
  4. एक कड़ाही में तेल या घी लगाकर उसमें तेजपत्ता डालें ,और लहसुन प्याज़ सुनहरा होने तक भूनें, और बाकी सब्ज़ियाँ भी डालें।
  5. अब नारियल का दूध डालकर धीमीं आंच पर 2 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं
  6. फिर उसमें चार टुकड़े करके अंडे मिलाएं ,कुछ पल घी ऊपर आने तक पकाएं।
  7. एक बर्तन में निकाल कर उसमें घी में साबुत लाल मिर्च, करी पत्ते का तड़का लगाएं, अगर चाहे तो धनिया पत्ती से सजा कर रोटी या चावल के साथ परोसें।

Reviews for south Indian anda curry in hindi (1)

Jyoti Sonu9 months ago

Tempting

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