दही वड़ा | Dahi vada Recipe in Hindi

द्वारा Aanchal Puri  |  22nd May 2017  |  
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  • दही वड़ा, How to make दही वड़ा
दही वड़ाAanchal Puri
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    25

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

28

0





दही वड़ा recipe

दही वड़ा बनाने की सामग्री ( Dahi vada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • एक कप सफेद उड़द दाल चार घण्टे पानी में भिगोई हुई।
  • एक बडी चम्मच अदरक टुकड़ो में कटी हुई।
  • तीन हरी मिर्च टुकड़ो में कटी हुई।
  • दही
  • कटा हुआ धनिया
  • चीनी का पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार

दही वड़ा बनाने की विधि ( Dahi vada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले भिगोई हुई दाल को मिक्सी में बिना पानी के दरदरा पीस लीजिए।
  2. यह घोल ज़्यादा पतला ना हों, अगर पतला लगे तो थोड़ा बेसन डाल सकते हैं।
  3. अब इसको बर्तन में निकाल लें ,इसमें कटा हुआ धनिया, हरी मिर्च, नमक, अदरक डालकर मिक्स करें।
  4. कढाई में तेल गरम करें, अब हाथ में थोड़ा मिक्सचर लें। और वड़े का आकार दे, बीच मे एक छेद बनाए अंगुठे की मदद से।
  5. डीप फ्राई करें, दोनों तरफ से हल्का भूरा कीजिये।
  6. अब एक घण्टा गर्म पानी में डालकर रख दें।
  7. अब दही को अच्छे से ब्लेंड करें, इसमें चीनी पाउडर, लंबे कटे टमाटर, बूंदी डाल दें ,और वड़े पानी में से निकालकर हाथ से हल्का दबाकर दही में डाल दें।
  8. तैयार हैं दही वड़े

मेरी टिप:

आप चीनी की जगह काला नमक, मिर्च, हरी चटनी, इमली चटनी भी डाल सकते हैं।

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