Name: Senagappu paysam /chane ki daal ki kheer recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 5
Ingredients: चने की दाल २ बङे चम्मच; घी १ बङा चम्मच; इलायची पाउडर १ छोटा चम्मच; दूध ३ कप; शक्कर ३बङे चम्मच; गुङ १ बङा चम्मच; बादाम (कटे हुए) ३ बङे चम्मच; चैरी सजावट के लिये (चाहे तो); गुलाब शरबत सजावट के लिये (चाहे तो)

सेनागापप्पू पायसम /चने की दाल की खीर रेसपी के बारे में

चने की दाल और दूध से बना दक्षिण भारतीय मीठा

सामग्री सर्विंग: 5

चने की दाल २ बङे चम्मच
घी १ बङा चम्मच
इलायची पाउडर १ छोटा चम्मच
दूध ३ कप
शक्कर ३बङे चम्मच
गुङ १ बङा चम्मच
बादाम (कटे हुए) ३ बङे चम्मच
चैरी सजावट के लिये (चाहे तो)
गुलाब शरबत सजावट के लिये (चाहे तो)

निर्देश

चने की दाल को थोड़ा सुखाकर सेक ले ,(बिना घी के) और ११/२-२ घंटे के लिये पानी मे भिगो दे
२ घंटे भिगोने के बाद मिक्सी मे बारीक पीस ले
बर्तन मे घी गरम करे, पिसी हुई चने की दाल डालकर भुने
थोड़ा भुन लेने के बाद दूध डाल दे ,आंच धीमी कर दे इसे अच्छी तरह मिलाए, ताकी गुठलियां ना पङे और लगातार मिलाते हुए पकाएँ
जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा हो जाए, इसमे शक्कर, इलायची पाउडर, और गुङ मिला ले
४-५मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दे
परोसते समय चैरी और गुलाब शरबत से सजाकर परोसे

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