मेदू वड़ा | Medu vada Recipe in Hindi

द्वारा Madhu Makhija  |  25th May 2017  |  
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  • मेदू वड़ा, How to make मेदू वड़ा
मेदू वड़ाMadhu Makhija
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

25

0





About Medu vada Recipe in Hindi

मेदू वड़ा दक्षिण भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मेदू वड़ा को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मेदू वड़ा के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मेदू वड़ा एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मेदू वड़ा बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मेदू वड़ा इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मेदू वड़ा का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

मेदू वड़ा रेसिपी

मेदू वड़ा बनाने की सामग्री ( Medu vada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ कप उड़द दाल
  • नमक स्वादानुसार
  • १ चम्मच अदरक
  • ३-४ हरी मिर्च
  • हरी धनिया पत्ती
  • ३ चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज

मेदू वड़ा बनाने की विधि ( Medu vada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. उड़द दाल को ३-४ घंटे तक भिगोना है
  2. फिर ३-४ बार पानी से धो लें
  3. फिर पानी निकाल दें
  4. अब मिक्सर के बर्तन में डालें और अदरक भी डालें फिर पीस लें ,थोड़ा दरदरा होना चाहिए
  5. अब बाउल में निकाल लें
  6. प्याज, हरी मिर्च, हरी धनिया पत्ती,नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं
  7. ३-४ मिनट तक मिलाते रहें जैसे गोल एक दम चिकना ना हो जाए
  8. कड़ाई में तेल गरम करें
  9. हाथ को पानी से थोड़ा गीला करें, फिर तैयार मेदू वड़े के आटे का थोड़ा हिस्सा लें, और हाथ से आकार दें कर कड़ाई में डालें।
  10. अब वड़ों को तल दें ,सुनहरे और कुरकरे होने तक।
  11. प्लेट में निकाल लें
  12. गरम गरम वड़े नारियल के चटनी या साँभर के साथ परोसें।

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