Name: Punugulu recipe by Neha Mangalani in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: इडली का घोल १ कप; सूजी २ बङे चम्मच; प्याज बारीक कटा ४ बङे चम्मच; हरी मिर्च १; करीपत्ते कटे हुये ७-८; जीरा १/२छोटा चम्मच; नमक स्वादानुसार; लालमिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच; हरा धनिया बारीक कटा २ बङे चम्मच; पानी आवश्यकतानुसार; तलने के लिये तेल

पुनुगुलु रेसपी के बारे में

इडली के घोल से बना दक्षिण भारतीय नाश्ता

रेसपी टैग

वेज
आसान
त्योहारी
दक्षिण भारतीय
तलना
नाश्ता और ब्रंच
बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 5

इडली का घोल १ कप
सूजी २ बङे चम्मच
प्याज बारीक कटा ४ बङे चम्मच
हरी मिर्च १
करीपत्ते कटे हुये ७-८
जीरा १/२छोटा चम्मच
नमक स्वादानुसार
लालमिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा २ बङे चम्मच
पानी आवश्यकतानुसार
तलने के लिये तेल

निर्देश

इडली के घोल मे सूजी मिला ले
अब इसमे प्याज, जीरा ,हरीमिर्च ,हरा धनिया, नमक ,लालमिर्च पाउडर ,करीपत्ते सब मिला ले ,थोड़ा पानी डालकर पकौङे जैसा घोल बना ले ५ मिनट छोड़ दे
कङाई मे तेल गरम करे ,गरम हो जाने पर तैयार घोल के पकौङे तलने के लिए डाले
इन्हे मघ्यम आंच पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तले फिर तेल से निकाल ले, गरमाहरम पुनुगुलु तैयार है इसे नारियल की चटनी के साथ परोसे

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