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टमाटर प्याज चटनी

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तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people
Pratima Pradeep26th May 2017

Tamatar pyaj chutney रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Tamatar pyaj chutney in hindi

  • 2 बडे़ आकार के टमाटर
  • 2-3 मध्यम आकार के प्याज
  • 2 सूखी लाल मिर्च
  • 1 छोटा चम्मच चना दाल
  • 1 बडा़ चम्मच चीनी
  • 1 छोटा चम्मच राई या सरसो
  • 2-3 लहसुन की कलियां
  • नमक स्वादानुसार
  • 1/4छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 4-6करी पत्ता
  • तेल 2 बडे चम्मच

How to make Tamatar pyaj chutney in hindi ( Tamatar pyaj chutney banane ki vidhi )

  1. प्याज और टमाटर को अलग अलग काट लें
  2. लहसुन को भी छोटे टुकड़ों में काट लें
  3. कड़ाई में 1 बडे़ चम्मच तेल डालकर गरम करें
  4. गरम तेल में चना डालकर चटकाएं 1खड़ी मिर्च को तोड़ कर डालें
  5. प्याज डालकर गुलाबी होने तक भून लें
  6. प्याज भून जाने के बाद टमाटर डालें
  7. चीनी, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालकर टमाटर गलने तक पकायें
  8. टमाटर गल जाये तो गैस बंद करके प्याज टमाटर ठंडा होने दें
  9. ठंडा होने पर टमाटर प्याज मिश्रण को मिक्सी में पीस लें
  10. आवश्यकता हो तो पीसते समय थोड़ा पानी मिला लें
  11. मिक्सी से निकाल कर किसी कटोरी या बाउल में चटनी को रख लें
  12. कढाई मैं बाकी बचा तेल डालकर सरसो दाना चटकाएं सूखी लाल मिर्च ओर करी पत्ता डाल कर चटनी में छौंक लगाएं
  13. टमाटर प्याज चटनी तैयार है आप इसे इडली डोसा उत्तपम के साथ सर्व करे

Reviews for Tamatar pyaj chutney in hindi (3)

Ravi Kant9 months ago

Good

Adv Rajni Guptaa year ago

Yummy

Girija Borsea year ago

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  • चटनी

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