वेज उत्तपम | Veg Uttapam in Hindi

द्वारा Neelam Barot  |  27th May 2017  |  
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  • वेज उत्तपम, How to make वेज उत्तपम
वेज उत्तपमNeelam Barot
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

45

0





सोचिये अगर आप घर पर वेज उत्तपम परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी वेज उत्तपम को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। वेज उत्तपम की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Neelam Barot की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 20 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में वेज उत्तपम बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के वेज उत्तपम इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो वेज उत्तपम को ट्राई करना ना भूलें।

वेज उत्तपम रेसिपी

वेज उत्तपम बनाने की सामग्री ( Veg Uttapam Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • इडली का घोल ५०० ग्राम
  • हरा कैप्सिकम १ कटा हुआ
  • लाल कैप्सिकम १ कटा हुआ
  • पीली कैप्सिकम १ कटा हुआ
  • प्याज कटे हुए २
  • टमाटर २ बड़े बारीक कटे हुए
  • तेल १ कटोरी
  • नमक स्वाद के अनुरूप
  • पीसी हुई हरी मिर्च १ बड़ी चम्मच
  • हरा धनिया पत्ती १ कप बारीक कटा हुआ

वेज उत्तपम बनाने की विधि ( Veg Uttapam Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बर्तन में इडली का मिक्सचर डाले और उसमे पिसी हुई हरी मिर्च ओर हल्का सा नमक डालें।
  2. अब नॉनस्टिक तवे पर हल्का सा तेल डालें और एक बड़ा चम्मच खीरा डाले।
  3. ऊपर कटी हुए सब्जियाँ डाले और धनिया पत्ती डाले।
  4. थोड़ा सा हाथ से या चम्मच से थपथपा ले तो वो आसानी से चिपक जाएगे।
  5. हल्का सा तेल डालें और ४-५ मिनिट धीमी आंच पर पकाए।
  6. अब उसे हल्के हाथ से पलटा ले और फिर ४-५ मिनिट पकाए।
  7. ऐसे ही सारे उत्तपम बनाले और गरमा गरम सांभर, चटनी या कैचअप के साथ परोसें।

मेरी टिप:

आप सब्ज़ियों को इडली के मिक्सचर में भी डाल के फिर उत्तपम बना सकते हैं।

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