मेदू वडा | Medu vada Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  27th May 2017  |  
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  • मेदू वडा, How to make मेदू वडा
मेदू वडाRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    6

    घंटे
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

89

2





मेदू वडा recipe

मेदू वडा बनाने की सामग्री ( Medu vada Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 200 ग्राम धुली हुई उड़द दाल
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  • 2 हरी मिर्च
  • 8 से 10 करी पत्ता
  • 1 पिंच हींग
  • 8 से 10 काली मिर्च
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल तलने के लिए

मेदू वडा बनाने की विधि ( Medu vada Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मेदू वडा बनाने के लिए सबसे पहले उरद दाल को पानी से साफ धोकर 6 से 7 घंटे के लिए पानी मे भिगो कर रखें
  2. अब दाल से अतिरिक्त पानी को बाहर निकाल दीजिए और इसमे करी पत्ता, हींग, नमक, काली मिर्च, हरी मिर्च डालकर मिक्सर ग्राइंडर की सहायता से पीस लीजिये.
  3. अब इस पीसे गए मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिए और 2 से 3 मिनट तक हाथ से फैंट लीजिए.
  4. अब वड़े तलने के लिए तेल गरम करें और इस मिश्रण से एक बड़े नींबू जितना मिश्रण हाथ मे लें और वड़े का आकार देकर गरम तेल में सुनहरी होने तक तलिये.
  5. वडा जब सुनहरी हो जाए उसे तेल से बाहर निकाले और तेल सोखने वाले पेपर पर रखें, अब सांभर/ मेदू वडा तैयार है इनको अपनी इच्छानुसार नारियल की चटनी या सांभर के साथ गरम- गरम परोसें और आनंद लें |

मेरी टिप:

मेदू वडा को आप मूँग और उड़द डाल के मिक्सचर से भी बना सकते हैं वडा बनाते समय हाथ पर पानी लगाकर आकर दें|

Reviews for Medu vada Recipe in hindi (2)

parmar mk kaminia month ago

Reply

sunita dubey10 months ago

Yummy
Reply
Roop Parashar
10 months ago
Thanks!:blush:

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