टोपी डोसा /कोन डोसा | Topi dosa /Cone dosa in Hindi

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द्वाराNeha Mangalani
निर्मित तिथि 28th May 2017
  • टोपी डोसा /कोन डोसा, How to make टोपी डोसा /कोन डोसा
टोपी डोसा /कोन डोसाNeha Mangalani
  • टोपी डोसा /कोन डोसा | Topi dosa /Cone dosa in Hindi (3 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 28th May 2017

About Topi dosa /Cone dosa in hindi

कोन के आकार मे बना डोसा

  • तैयारी का समय20घंटे
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
टोपी डोसा /कोन डोसा रेसिपी

टोपी डोसा /कोन डोसा बनाने की सामग्री ( Topi dosa /Cone dosa Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चावल ३कप
  • धुली उङद दाल १कप
  • मेथी दाना १ छोटा चम्मच
  • पानी आवश्यकतानुसार
  • नमक स्वादानुसार
  • तेल आवश्यकतानुसार

टोपी डोसा /कोन डोसा बनाने की विधि ( Topi dosa /Cone dosa Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चावल दाल को धोकर ७-८ के लिये भिगो दे भिगोते समय मेथी दाना डालकर भिगोये
  2. ७-८ घंटे बाद इसे मिक्सी मे बारीक पीस ले पीसते समय आवश्यकतानुसार पानी डालकर पीसे
  3. इस घोल को ७-८घंटे खमीर उठने के लिये छोड़ दे
  4. ७-८घंटे बाद नमक और थोड़ा पानी मिलाकर डोसे का ङोल तैयार कर ले
  5. डोसा तवा गरम करे ध्यान रहे तवे को धीमी आंच पर गरम करना है ,तेज गरम होने पर घोल तवे पर फैलेगा नही चिपक जायेगा
  6. तवे पर थोड़ा तेल छिङके समतल तले वाली कटोरी से तवे पर घोल डालकर फैला ले
  7. उपर से थोड़ा तेल छिङके जब दोसा एक तरफ से अच्छी तरह सिक जाये उसके केंद्र (बीच) से बाहर की ओर चीरा लगा ले
  8. उस चीरे की तरफ से शुरू करते हुये गोलाई मे दोसा तवे से निकालते जाये
  9. आपका टोपी दोसा तैयार है इसे सांभर के साथ गरमागरम परोसे

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