Name: Punugulu recipe by Madhu Makhija in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: २ कप इडली का आटा; १/४ कप सूजी; १ चम्मच अदरक का पेस्ट; कढ़ी पत्ते; २ हरी मिर्च कटी हुई; १ चम्मच जीरा; हरी धनिया पत्ती; नमक स्वादानुसार; तलने के लिए तेल

पुनुगुलु रेसपी के बारे में

दक्षिण भारत की बहुत प्रसिद्ध व्यंजन है।

सामग्री सर्विंग: 4

२ कप इडली का आटा
१/४ कप सूजी
१ चम्मच अदरक का पेस्ट
कढ़ी पत्ते
२ हरी मिर्च कटी हुई
१ चम्मच जीरा
हरी धनिया पत्ती
नमक स्वादानुसार
तलने के लिए तेल

निर्देश

उपर लिखी हुई सब सामग्री को एक बाउल में डालें और अच्छी तरह से मिलाएं ( सूजी की मात्रा कम ज्यादा कर सकते हैं) आटा थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए
कढ़ाई में तेल गरम करें
हाथ को पानी से गीला करें फिर तैयार आटे को थोड़ा थोड़ा हाथ में लेकर गर्म गर्म तेल में छोड़ें।
कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें
गरमा-गरम परोसें चटनी के साथ

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