बैंगन टमाटर चटनी | Baingun tomato chutney Recipe in Hindi

द्वारा Neelima Rani  |  28th May 2017  |  
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  • बैंगन टमाटर चटनी, How to make बैंगन टमाटर चटनी
बैंगन टमाटर चटनीNeelima Rani
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    4

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

40

0





About Baingun tomato chutney Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर बैंगन टमाटर चटनी परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी बैंगन टमाटर चटनी को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। बैंगन टमाटर चटनी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Neelima Rani की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 4 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में बैंगन टमाटर चटनी बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के बैंगन टमाटर चटनी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो बैंगन टमाटर चटनी को ट्राई करना ना भूलें।

बैंगन टमाटर चटनी रेसिपी

बैंगन टमाटर चटनी बनाने की सामग्री ( Baingun tomato chutney Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • छोटे बैंगन - 2
  • टमाटर - 2
  • प्याज़ - १ बारीक़ कटा हुआ
  • तेल - १बड़ा चम्मच
  • सरसों दाना - १चम्मच
  • करी पत्ता - ४-५
  • हरी मिर्च - २ बारीक़ कटी हुई
  • नमक - स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
  • इमली का पल्प - २ चम्मच
  • हरा धनिया - २चम्मच बारीक़ कटा हुआ

बैंगन टमाटर चटनी बनाने की विधि ( Baingun tomato chutney Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बैंगन और टमाटर को टुकड़ो में काट ले।
  2. कुकर में तेल गरम करे।
  3. उसमें सरसों दाना डाले, फिर कटी प्याज़ डाले।
  4. २ मिनट भुने, फिर करी पत्ता डाले।
  5. बैंगन और टमाटर डाले, अच्छे से मिलाएँ।
  6. नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर डालें।
  7. इमली का पल्प डाले, अच्छे से मिलाये।
  8. ढक्कन लगा कर २ सीटी लगाये।
  9. ठंडा करके कुकर खोले, मैशर से अच्छे से मैश करें।
  10. आपकी स्वादिष्ट चटनी तैयार हैं, डोसा, इडली और सांभर के साथ चटनी का मजा ले।

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