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बैंगन टमाटर चटनी

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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  4 min
पर्याप्त  4 people
Neelima Rani28th May 2017

Baingun tomato chutney रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Baingun tomato chutney in hindi

  • छोटे बैंगन - 2
  • टमाटर - 2
  • प्याज़ - १ बारीक़ कटा हुआ
  • तेल - १बड़ा चम्मच
  • सरसों दाना - १चम्मच
  • करी पत्ता - ४-५
  • हरी मिर्च - २ बारीक़ कटी हुई
  • नमक - स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर - १/२ चम्मच
  • इमली का पल्प - २ चम्मच
  • हरा धनिया - २चम्मच बारीक़ कटा हुआ

How to make Baingun tomato chutney in hindi ( Baingun tomato chutney banane ki vidhi )

  1. बैंगन और टमाटर को टुकड़ो में काट ले।
  2. कुकर में तेल गरम करे।
  3. उसमें सरसों दाना डाले, फिर कटी प्याज़ डाले।
  4. २ मिनट भुने, फिर करी पत्ता डाले।
  5. बैंगन और टमाटर डाले, अच्छे से मिलाएँ।
  6. नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर डालें।
  7. इमली का पल्प डाले, अच्छे से मिलाये।
  8. ढक्कन लगा कर २ सीटी लगाये।
  9. ठंडा करके कुकर खोले, मैशर से अच्छे से मैश करें।
  10. आपकी स्वादिष्ट चटनी तैयार हैं, डोसा, इडली और सांभर के साथ चटनी का मजा ले।

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