Name: Traditional Pal Payasam recipe by Roop Parashar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 कप चावल; 1/3 कप चीनी; 1 किलो दूध; 1/3 छोटी चम्मच हरी इलाइची पाउडर; 1 छोटी चम्मच दूध में 1 पिंच केसर घुला हुआ; इच्छानुसार सूखे मेवा सजाने के लिए

Traditional Pal Payasam रेसपी के बारे में

पाल पायसम दक्षिणी भारत का एक अत्यधिक प्रसिद्ध व्यंजन है ,जिसको हर त्यौहार एवं खास अवसर पर बनाया जाता है, यह खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और सेहत के लिए भी लाभदायक है ,पाल पायसम बनाने के लिए दूध और चावल को एक साथ पकाया जाता है. यह एक स्वादिष्ट पारम्परिक व्यंजन है तो आइए देखते हैं पाल पायसम बनाने ले लिए हमे और किन किन चीज़ों की आवश्यक पड़ेगी |

सामग्री सर्विंग: 4

1/3 कप चावल
1/3 कप चीनी
1 किलो दूध
1/3 छोटी चम्मच हरी इलाइची पाउडर
1 छोटी चम्मच दूध में 1 पिंच केसर घुला हुआ
इच्छानुसार सूखे मेवा सजाने के लिए

निर्देश

पाल पायसम बनाने के लिए एक भारी तली के बर्तन में दूध गरम कर लीजिए.
अब इसमें चावल मिलाएं, और लगातार चलाते हुए पकाएं.
जब चावल अच्छी तरह पक जाएं और दूध गाढ़ा हो जाए तब इसमे इलाइची पाउडर चीनी और केसर मिलाए.
अब धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें, पारम्परिक पाल पायसम तैयार है इसे सूखे मेवे से सजाकर गरम या ठंडा अपनी इच्छानुसार परोसें |

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