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Jyoti bairwa
आलू को थोड़ा कच्चा पक्का उबाल लें ,और छील के काट लें.
अब एक कढ़ाई में तेल डालें, और गर्म करें अब जीरा और हींग डाले और फ्राई करें
अब अदरक और मिर्च का पेस्ट डाले , फ्राई करें अब टमाटर की पेस्ट डाले और मसाले डालें||
लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला ,धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, चना मसाला और कसूरी मेथी डाले |
हरा धनिया और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें , और मसाले में थोड़ा सा पानी डाल कर मसाला पकाएं|
अब आलू डाले और मिक्स करें, अब थोड़ा सा पानी डाल के 15 मिनट तक पकाएँ, और फिर पूरी या रोटी के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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