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Photo of Mix veg daal khichdi by Dharmistha Kholiya at BetterButter
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मिक्स वेज दाल खिचड़ी

May-30-2017
Dharmistha Kholiya
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मिक्स वेज दाल खिचड़ी रेसपी के बारे में

दाल, चावल और बहुत सारी सब्जियों के साथ बनाई जाने वाली खिचड़ी स्वादिष्ट और पौष्टिक भी है, बिना प्याज और लहसुन के बिना भी यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • गुजराती
  • प्रेशर कुक
  • सौटे
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/2 चावल (कोलम, बासमती या आपकी पसंद का कोई भी चावल)
  2. 1/२ मुंग की छिलके वाली दाल
  3. 4 कप पानी
  4. १/2 कप बारीक़ कटी हुई पत्तागोभी
  5. 1/4 कप बारीक़ कटे हुए गाजर
  6. 1 शिमला मिर्च बारीक़ कटा हुआ
  7. 1 टमाटर बारीक़ कटा हुआ
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 2 टीस्पून हल्दी
  10. 2 टीस्पून अदरक और मिर्ची की पेस्ट
  11. 2 टीस्पून बिरयानी मसाला
  12. 1 टीस्पून जीरा
  13. 1/2 टीस्पून राइ
  14. 2 टेबलस्पून घी
  15. 6 कड़ी पत्ता
  16. 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती

निर्देश

  1. सबसे पहले दाल और चावल को मिलाकर धो लीजिए।
  2. अब कुकर में दाल, चावल, 4 कप पानी, नमक , 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर डालकर 4 विस्सल आने तक पकाकर गैस बंद करे।
  3. अब एक कड़ाई में घी गर्म करे।
  4. घी गर्म हो जाए तब राइ, जीरा चटकाएं और सामग्री में बताई गई सभी सब्जियां और मसाले डालकर चलाते हुए 2 मिनट पका लीजिए, गैस की आंच मध्यम रखे।
  5. अब पकाई हुई खिचड़ी डालकर अच्छे से मिला लीजिए ।
  6. खिचड़ी में मसाले और सब्जियां मिलने तक मिला लीजिए और गैस बंद करे।
  7. मिक्स वेज दाल खिचड़ी तैयार है, धनिये से सजाकर परोसें।

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