पनीर बादामी | Paneer badami Recipe in Hindi

द्वारा Honey Lalwani  |  30th May 2017  |  
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  • पनीर बादामी, How to make पनीर बादामी
पनीर बादामीHoney Lalwani
  • तैयारी का समय

    3

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    5

    लोग

29

0





About Paneer badami Recipe in Hindi

पनीर बादामी भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार पनीर बादामी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। पनीर बादामी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। पनीर बादामी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर बादामी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के पनीर बादामी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। पनीर बादामी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 3 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

पनीर बादामी रेसिपी

पनीर बादामी बनाने की सामग्री ( Paneer badami Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • पनीर 250 ग्राम
  • टमाटर 3-4
  • शिमला मिर्च 1 बड़ी या 2 छोटी
  • अदरक 1/2 घिसी हुई
  • 1 हरीमिर्च
  • 10-12 बादाम (30 मिनट गरम दूध में भिगोये हुए)
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर 1 टीस्पून
  • हल्दी चुटकी भर
  • पावभाजी मसाला 2 छोटे चम्मच
  • क्रीम 1/4 कप
  • पानी आवश्यकता अनुसार
  • तेल 1 टेबलस्पून
  • मक्खन 2 टेबलस्पून
  • कसूरी मेथी 1 छोटा चम्मच
  • शहद 1 चम्मच

पनीर बादामी बनाने की विधि ( Paneer badami Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. शिमला मिर्च को छोटेे टुकड़ो में काटे, आधी इस्तेमाल करे आधी साइड में रखे।
  2. कड़ाई में तेल गरम करे।
  3. इसमे आधी कटे हुए शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक डाले, एक मिनट भुने।
  4. कटा हुआ टमाटर और सभी सूखे मसाले डाले, और टमाटर गलने तक पकाएँ |
  5. गैस बंद करे, और मिश्रण को ठंडा करके पीस ले।
  6. उसी कड़ाई में मक्खन गरम करे, और बची हुई शिमलामिर्च के टुकड़े दाले और 2 मिनट पकाएँ, टमाटर की पेस्ट डाले और पकाएँ।
  7. इसी बीच मिक्सर जार में भिगोये हुए बादाम दाले और पेस्ट बनाएं।
  8. जब टमाटर वाला पेस्ट अच्छे से पक जाए तब उसमें बादाम पेस्ट डाले और भुने।
  9. जरूरत अनुसार पानी और क्रीम डाले।
  10. उबाल आने पर पनीर के टुकड़े डाले, 2-3 मिनट पकाये।
  11. कसूरी मेथी छिडके, शहद मिलाएं, और गैस बंद कर दे।
  12. गरमागरम पनीर बादामी को तंदूरी रोटी के साथ परोसें।

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