बेसन का ढोकला | Besan ka dhokla in Hindi

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द्वाराDurgesh Srivastava
निर्मित तिथि 1st Jun 2017
  • बेसन का ढोकला, How to make बेसन का ढोकला
बेसन का ढोकलाDurgesh Srivastava
  • बेसन का ढोकला | Besan ka dhokla in Hindi (13 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 1st Jun 2017

About Besan ka dhokla in hindi

बिना प्याज लहसुन का स्नैक्स

  • तैयारी का समय25मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त6लोग
बेसन का ढोकला रेसिपी

बेसन का ढोकला बनाने की सामग्री ( Besan ka dhokla Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बेसन २+१/२ कप
  • नमक १ टीस्पून
  • बेकिंग पाउडर १ टीस्पून
  • बेकिंग सोडा १ पिंच
  • नींबू रस २ टेबलस्पून
  • पानी २ गिलास या जरूरत के अनुसार
  • चीनी २ टेबलस्पून
  • करी पत्ती १०
  • राई १ टीस्पून
  • हरी मिर्च बीच से कटी हुई ४
  • तेल १ टेबलस्पून
  • हल्दी १/२ टीस्पून
  • अदरक पेस्ट १ टीस्पून
  • तेल १ चम्मच ग्रीसिंग के लिए
  • धनिया पत्ती महीन कटी हुई १/४ कप

बेसन का ढोकला बनाने की विधि ( Besan ka dhokla Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. बेसन छानकर उसमेे हल्दी, नमक,अदरक पेस्ट मिलाएं।
  2. पानी डालकर गाढा बैटर बनाएँ।
  3. १० मिनट के लिये रखें।
  4. जिससे गाँठ न पडे।
  5. चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं।
  6. बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
  7. अब तेजी से बैटर को मिला लें।
  8. एक गहरे और फैले हुए बर्तन को ग्रीस करें।
  9. इडली स्टैंड या कूकर मे नीचे २ गिलास पानी डाले।
  10. एक जाली रखें।
  11. गैस पर रखे, गरम होते ही बैटर का बर्तन अन्दर रख दे।
  12. अगर कूकर मे बना रहे है तो सीटी हटा दे।
  13. या इडली स्टैंड का ढक्कन ढक दे।
  14. मीडियम फ्लेम पर ३० मिनट के लिए पकने दे।
  15. २ गिलास पानी मे नींबू का रस और चीनी मिलाएँ।
  16. अब पैन मे तेल गरम करें।
  17. राई डालकर तड़का दे।
  18. करी पत्ता डालकर ब्राउन करें।
  19. चीनी नींबू का पानी डालकर पकाएं।
  20. हरी मिर्च डालें, और १० मिनट तक पकाएं।
  21. उतारकर ठंडा करें।
  22. ३० मिनट बाद ढोकले मे चाकू डालकर चेक करें।
  23. अगर पक गया होगा तो चाकू क्लीन होगा।
  24. कच्चा हो तो दुबारा पका लें।
  25. निकालकर ठंडा करें।
  26. उलटकर प्लेट मे निकालें।
  27. मनचाहे आकार का काट ले।
  28. सिरप का आधा हिस्सा ढोकले के ऊपर डालें।
  29. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
  30. आधा सिरप सर्व करते समय डालें।
  31. हरी चटनी के साथ परोसें।
मेरी टिप: बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा की जगह ईनो भी डाल सकते है।

Reviews for Besan ka dhokla in hindi (3)

Rajbala Jaina day ago
Very testy
Reply

Jyotsna Patela month ago
Yami dokla
Reply

Shelly Sharma3 months ago
Amazing....
Reply
Durgesh Srivastava
a month ago
thnx