चौलाई का साग | Chaulai ka saag in Hindi

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द्वाराalka sharma alka sharma
निर्मित तिथि 2nd Jun 2017
  • चौलाई का साग, How to make चौलाई का साग
चौलाई का सागalka sharma alka sharma

About Chaulai ka saag in hindi

यह राजस्थानी डिश है ,जो रोटी के साथ खाया जाता है। चौलाई का साग ( Chaulai ka saag in Hindi ) बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्थी होता है। चौलाई का साग एक पारम्परिक राजस्थानी डिश है जिसे हर छेत्र के लोग अलग अलग तरीके से बनाते हैं। चौलाई का साग स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होता है, इसमें बहुत अधिक मात्रा में विटामिन, मिनरल और प्रोटीन पाया जाता है और ये हमारे ब्लड कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। चौलाई का साग बनाने की विधि ( Chaulai ka saag Banane Ki Vidhi Hindi Me ) बहुत ही आसान है। बेटर बटर में चौलाई का साग इन हिंदी में चौलाई का साग बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से हम आसानी से इसे कभी भी बना सकते हैं। चौलाई का साग बनाने के लिए पहले चौलाई को धो कर और काट कर दाल के साथ उबालें। उबलने के बाद उसे मिक्सी में पीस दें और फिर दही में बेसन डाल कर पतला घोल बनाये। अब इस घोल में नमक और लाल मिर्च डालें और फिर इसे चौलाई के साथ मिलाये और पकाएं। अब गरमा गरम चौलाई के साग को रोटी के साथ परोसे।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
चौलाई का साग रेसिपी

चौलाई का साग बनाने की सामग्री ( Chaulai ka saag Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 गुच्छी चौलाई का साग
  • दही 1 कटोरी
  • बेसन 1 बड़ा चम्मच
  • नमक स्वाद अनुसार
  • मूंग दाल 1 टी बी एस पी
  • हींग 2 चुटकी
  • पानी आवश्यकता अनुसार जितने में दाल गल जाए

चौलाई का साग बनाने की विधि ( Chaulai ka saag Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पहले चौलाई को धो ले,कट कर ओर डाल के साथ मिक्स करे,पानी डालें और दाल गलने तक पकाएं।
  2. अब एक तरफ दही में बेसन मिक्स करके पतला घोल बना ले
  3. जब दाल गल जाए तब एक्स्ट्रा पानी निकाल दे
  4. अब दही मिक्स को दाल साग में मिक्स करें और लगातार चलाते रहे
  5. याद रखे उबाल आने तक चलाना हैं, नही तो दही फट जाएगा
  6. अब गैस को सिम करे और नमक ,लाल मिर्च डाल दे
  7. 10 मिनट सिम गैस पर बनने दे
  8. अब लास्ट में हींग डाल के बंद कर दे और ढक दे
  9. इसे बाजरा,मिस्सी रोटी या गेहू रोटी के साथ परोसें
मेरी टिप: आप किसी भी हरे साग से यह बना सकती ह,कसूरी मेथी भी ऐड कर सकती है

Reviews for Chaulai ka saag in hindi (1)

Preeti Gurung3 months ago
wish if the you could give the method in a pointwise manner.
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