मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी | Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Garnawat  |  3rd Jun 2017  |  
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  • मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी, How to make मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी
मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ीNidhi Garnawat
  • तैयारी का समय

    90

    मिनट
  • पकाने का समय

    60

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

59

1





About Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji Recipe in Hindi

मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 90 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 60 मिनट मिनट का समय लगता है।

मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी रेसिपी

मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी बनाने की सामग्री ( Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • भीगी मूंग दाल 1/2 छोटा कप
  • मैदा 2 कप
  • देसी घी 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • उबले आलू 2 मध्यम
  • टमाटर 3 पीसे हुए
  • जीरा 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी 1 छोटा चमच्च
  • हल्दी 1 छोटा चम्मच
  • पानी 1 गिलास
  • तेल तलने के लिए

मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी बनाने की विधि ( Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कचौरी के लिए
  2. कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर उसमे 1/2 चम्मच हल्दी और नमक डालें ।
  3. फिर उसमें दाल डाल कर भुने।
  4. मैदे में पहले घी डाल कर मसले, इतना मसले की घी मैदे में रम जाए फिर पानी डाल कर कड़ा आटा गूंदे
  5. आटे की नींबू आकार का गोला लेकर फैलाए, फिर उसमें थोड़ी सी मूंग दाल पिट्ठी डाले और बंद कर के थोड़ा सा बेले और कपड़े से ढक कर रखे ।
  6. तेल हल्का गरम करे फिर उसमें कचौरी तले।
  7. कचौरी हल्की आंच में ही तले।
  8. कचौरी तेल में से निकालकर एक तरफ रखे।
  9. आलू की सब्ज़ी
  10. कड़ाही में घी डालकर गर्म करें उसमे जीरा चटकाएँ
  11. अब इसमें टमाटर डाले और पकाएँ
  12. अब हल्दी ,मिर्च ,नमक, कसूरी मेथी, डाले और मसाला गए छोड़ने तक भुने।
  13. अब इसमें आलू फोड़कर डाले फिर पानी डाले और अच्छे से पकाएं
  14. अब गरम गरम आलू सब्ज़ी खस्ता कचौरी के साथ परोसें।

मेरी टिप:

इसके साथ आप राई की मिर्च भी दे सकते हैं ।

Reviews for Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji Recipe in hindi (1)

Hema Mallik7 months ago

going to make it today...
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