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मूंग दाल खस्ता कचौरी और आलू की सब्ज़ी

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तैयारी का समय  90 min
पकाने का समय  60 min
पर्याप्त  4 people
Nidhi Garnawat3rd Jun 2017

Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji in hindi

  • भीगी मूंग दाल 1/2 छोटा कप
  • मैदा 2 कप
  • देसी घी 2 बड़े चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • उबले आलू 2 मध्यम
  • टमाटर 3 पीसे हुए
  • जीरा 1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च 1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी 1 छोटा चमच्च
  • हल्दी 1 छोटा चम्मच
  • पानी 1 गिलास
  • तेल तलने के लिए

How to make Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji in hindi ( Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji banane ki vidhi )

  1. कचौरी के लिए
  2. कड़ाही में थोड़ा तेल डालकर उसमे 1/2 चम्मच हल्दी और नमक डालें ।
  3. फिर उसमें दाल डाल कर भुने।
  4. मैदे में पहले घी डाल कर मसले, इतना मसले की घी मैदे में रम जाए फिर पानी डाल कर कड़ा आटा गूंदे
  5. आटे की नींबू आकार का गोला लेकर फैलाए, फिर उसमें थोड़ी सी मूंग दाल पिट्ठी डाले और बंद कर के थोड़ा सा बेले और कपड़े से ढक कर रखे ।
  6. तेल हल्का गरम करे फिर उसमें कचौरी तले।
  7. कचौरी हल्की आंच में ही तले।
  8. कचौरी तेल में से निकालकर एक तरफ रखे।
  9. आलू की सब्ज़ी
  10. कड़ाही में घी डालकर गर्म करें उसमे जीरा चटकाएँ
  11. अब इसमें टमाटर डाले और पकाएँ
  12. अब हल्दी ,मिर्च ,नमक, कसूरी मेथी, डाले और मसाला गए छोड़ने तक भुने।
  13. अब इसमें आलू फोड़कर डाले फिर पानी डाले और अच्छे से पकाएं
  14. अब गरम गरम आलू सब्ज़ी खस्ता कचौरी के साथ परोसें।

Reviews for Moong dal khasta kachori ,aur aaloo ki sabji in hindi (1)

Hema Mallika year ago

going to make it today...

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  • मूंग दाल की बड़ी और आलू दही और बेसन की ग्रेवी में

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