ब्लैक पावभाजी | Black paw bhaji in Hindi

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द्वाराDharmistha Kholiya
निर्मित तिथि 4th Jun 2017
  • ब्लैक पावभाजी, How to make ब्लैक पावभाजी
ब्लैक पावभाजीDharmistha Kholiya
  • ब्लैक पावभाजी | Black paw bhaji in Hindi (3 लाइक्स )

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  • Dharmistha Kholiya
    निर्मित तिथि 4th Jun 2017

About Black paw bhaji in hindi

हमारे मुम्बई में ब्लैक पावभाजी बहुत ही प्रख्यात है, मैंने बिना प्याज लहसुन से बनाया है लेकिन खड़ा मसलो से उतनी ही स्वादिष्ट बनती है।

  • तैयारी का समय20मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त6लोग
ब्लैक पावभाजी रेसिपी

ब्लैक पावभाजी बनाने की सामग्री ( Black paw bhaji Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • खड़ा मसाला सामग्री
  • 1 सूखा नारियल
  • 5 लौंग
  • 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा
  • 2 छोटी इलाइची
  • 1 टेबलस्पून जीरा
  • 4 तेज पत्ता
  • 1 टीस्पून काली मिर्च के दाने या फिर पाउडर
  • पावभाजी की सामग्री
  • 250 ग्राम आलू
  • 1/2 कप हरे मटर
  • 4 टमाटर बारीक़ कटे हुए
  • 2 शिमला मिर्च बारीक़ कटे हुए
  • 1 टीस्पून पावभाजी मसाला
  • 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टीस्पून हरी मिर्च की पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून हल्दी
  • 3 टेबलस्पून बटर
  • नामक स्वादनुसार
  • 1 टेबलस्पून नींबू का रस
  • 1 टेबलस्पून बारीक़ कटी हुआ धनिया पत्ती

ब्लैक पावभाजी बनाने की विधि ( Black paw bhaji Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले आलू के छिलके निकालकर छोटे टुकड़ो में काट लेंगे
  2. अब आलू और मटर को 1/2 गिलास पानी के साथ कूकर में 3 विस्सल आने तक पका लेंगे ( नमक और हल्दी पाउडर डालकर पकाइए)
  3. अब नारियल को गैस पर सेक लीजिए, धीमी आंच पर सेके।
  4. नारियल को पलटते हुए सभी बाजु से सेके, गैस बंद करे।
  5. अब बाकी के सारे खड़े मसाले धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट सेक लीजिए।
  6. अब सेके हुए नारियल के टुकड़े करे अब नारियल के टुकड़ो और सेके हुए बाकि के मसाले को मिक्सचर में महीन पीस लीजिए।
  7. अब हमारा मसाला पीसकर तैयार है , जिसका हम पावभाजी बनाने के लिए उपयोग करेंगे।
  8. जब कूकर ठंडा होजाए तब उबले हुए आलू और मटर को मैश कर लीजिए
  9. अब एक कड़ाई में बटर गर्म करके शिमला मिर्च और टमाटर डालकर 2 मिनट चलते हुए पका लीजिए।
  10. अब तैयार किया हुआ मसाला, और बाकी के सारे मसाले डालकर मैश करते हुए बटर छूटने तक पकाइए।
  11. अब मैश किये हुए आलू, मटर डालकर अच्छेसे मिला लीजिए। 2 मिनट चलाते हुए पकाकर गैस बंद करे।
  12. स्वादिष्ट ब्लैक पावभाजी तैयार है,नींबू का रस और धनिया पत्ती, बटर डालकर पाव के साथ परोसे।
मेरी टिप: आलू, मटर के साथ बंद गोभी भी डाल सकते हो।

Reviews for Black paw bhaji in hindi (1)

Hema Mallik3 months ago
Innovative...
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