इंस्टन्ट केसर पेडा | Instant Kesar Peda in Hindi

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द्वाराJyothi Rajesh
निर्मित तिथि 7th Nov 2015
  • इंस्टन्ट केसर पेडा , How to make इंस्टन्ट केसर पेडा
इंस्टन्ट केसर पेडा Jyothi Rajesh
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  • Jyothi Rajesh
    निर्मित तिथि 7th Nov 2015
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  • पकाने का समय5मिनट
  • पर्याप्त8लोग
इंस्टन्ट केसर पेडा रेसिपी

इंस्टन्ट केसर पेडा बनाने की सामग्री ( Instant Kesar Peda Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • कंडेन्स्ड दूध 1 कप
  • दूध पाउडर 1 कप
  • घी / शुद्ध बटर 2 टेबल स्पून
  • सफेद शक्कर 1 1/2 टेबल स्पून
  • गरम दूध 2 टेबल स्पून
  • केसर बड़ी चुटकी
  • इलायची पाउडर 1 टेबल स्पून
  • गार्नीश के लिए
  • पिस्ता
  • केसर

इंस्टन्ट केसर पेडा बनाने की विधि ( Instant Kesar Peda Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पहले गर्म दूध मे केसर भिगोना और इसे बाजू मे रखना ।
  2. नाॅन स्टीक पैन मे घी को मंद आँच पर गर्म कीजिए । पूरा घी पिघलने के बाद उसमे कंडेन्स्ड दूध डालिये और मिक्स कीजिए । कंडेन्स्ड दूध उबलना शुरू होने तक इसे मंद आँच पर पकने दिजिये ।
  3. दूध पाउडर और सफेद शक्कर डालिये और लगातार हिलाते रहिए और बनने वाली सभी गांठ को फोडना ।
  4. आप को मंदिर आँच पर लगातार पकाते और हिलाते रहना चाहिए । सभी गांठ पूरी तरह से फोड़ने की सुनिश्चिती कीजिए, नही तो आप को स्मूथ फिनिश के पेढा नही मिलेगा ।
  5. अब मिश्रण गाढ़ा होने पर उसमे इलायची पाउडर, केसर मिलाया दूध डालिये और हिलाते रहिये । अब मिश्रण ढीला होने लगेगा । चिंता मत करो वह जल्दी फिर से गाढ़ा हो जाएगा ।
  6. मिश्रण गाढ़ा होने पर उसे पैन के बाजू से अलग करना शुरू कीजिए, थोड़ा सा मिक्स लेकर उस का गोल बनाने की कोशिश कीजिए ( यह गर्म होने से आप की ऊंगली जलने से सावधानी लीजिये )
  7. इसलिए सावधानी से और झटपट ऊँगली जलने से बचाकर काम कीजिए । आप गोल बना सके और मिश्रण आपके नही चिपका तो इसे आँच से निकालना ।
  8. मिश्रण अगर आप के हाथों से चिपके तो 2-3 मिनट के लिए पकाइए । फिर से देखीए ।
  9. घनापन आने के बाद, पैन को आँच से निकालना और उसे कुछ समय तक पकाइए । छोटे से गोल लीजिए और उसे पेढा का आकार दीजिए । मैंने पेढा आकार पाने के लिए मोल्ड का इस्तेमाल किया ।
  10. आप के पास पेढा शेप प्रेस नही है तो आप अपने हाथों से पेढा बनाना और मध्य पर छोटा पिस्ता लगाना, यह दिखता भी अच्छा है ।
  11. सभी मिश्रण के लिए यह फिर से कीजिए और अपने इच्छा अनुसार इसे गार्नीश या डेकोरेट कीजिए । यह हो गया । अब स्वादिष्ट झटपट केसर पेढा दिखता भी इतना प्यारा की झटके से चटका जाये । आनंद उठाइए ।

Reviews for Instant Kesar Peda in hindi (37)

Ayaz Akhtara month ago
Dibe wala milk..like nestle power milk
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Neelam jaina month ago
Condesd milk Kya h
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Smiti upadhyaya month ago
tried
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Tulika Adhikary5 months ago
Luv it
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sangita Mahamuni5 months ago
Sweet nice
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Dipashri Sukale5 months ago
Yummy
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Sally parado8 months ago
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Vasantha Ranga10 months ago
good
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Diana Jokhi10 months ago
can I substitute regular sugar for caster sugar?
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Farhat Iqbal10 months ago
so easy n look like a readymade peda
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Sanjeev Nagra10 months ago
very good and easy
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Aradhana Prasad10 months ago
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Sheetal Karandikar10 months ago
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priya kocher10 months ago
good
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Arti Bhatia10 months ago
What can b used in place of castdr sugar. Normal sugar or icong sugar
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Rg SriVidhya Navina year ago
But, When to add Castor Sugar...??? Did u forget to add that ....???
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Neeta Naika year ago
Very nice
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Suman Rajkumara year ago
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Ramya Sandeepa year ago
Tried this today and it's chewy for me too...it sticks on teeth while eating... what could have gone wrong ??
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farida hussaina year ago
mine came chewy.y?
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Piyali Moitraa year ago
when do I need to add the sugar?
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Preethi Gpa year ago
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Prajakta Nimbalkara year ago
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Neha Setha year ago
seems easy to make.will surely try
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Bindu Naira year ago
superbbbb
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meenu bajaja year ago
I tried this last week...it came out superb.. everyone loved it...thank u jyothi
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Jyotsna Bawaa year ago
Thanks seems good will try
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Manisha Patela year ago
delicious
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Yasmin Battiwalaa year ago
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Anu Lahara year ago
Delicious n easy to make
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gayathri muthukumara year ago
will try.looks perfect store bought and yimmy.....too
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Hem Lata Srivastavaa year ago
DELICIOUS, YUMMY, PERFECT PEDA
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Jagruti Sharmaa year ago
nice nd easy to make
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Vibha Thakura year ago
wow , how easy to make peda
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Rekha Valechaa year ago
wawo
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Khushnaz Ka year ago
sounds quite easy. does the texture turn out to be like actual pedas?
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Sukhmani Bedia year ago
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