उड़द दाल के दही बड़े | Urad dal ke dahi vade in Hindi

द्वारा Rimjhim Agarwal  |  6th Jun 2017  |  
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  • उड़द दाल के दही बड़े, How to make उड़द दाल के दही बड़े
उड़द दाल के दही बड़ेRimjhim Agarwal
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

24

2





उड़द दाल के दही बड़े एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में उड़द दाल के दही बड़े एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। उड़द दाल के दही बड़े का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। उड़द दाल के दही बड़े को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल उड़द दाल के दही बड़े बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के उड़द दाल के दही बड़े इन हिंदी में आपको उड़द दाल के दही बड़े बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 5 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

उड़द दाल के दही बड़े रेसिपी

उड़द दाल के दही बड़े बनाने की सामग्री ( Urad dal ke dahi vade Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ कप उड़द दाल
  • ¼ कप मूंग दाल
  • नमक
  • तलने के लिए तेल
  • गाढा दही २ कप
  • पिसी चीनी ३-४ चम्मच
  • काला नमक
  • चाट मसाला
  • राई
  • करी पत्ता
  • सजाने के लिए काजू किशमिश
  • टॉमेटो सॉस
  • इमली सॉस

उड़द दाल के दही बड़े बनाने की विधि ( Urad dal ke dahi vade Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दोनों दाल को १ घंटे के लिए भिगो दें
  2. पानी छान कर गाढा पीस लें
  3. जरुरत हो तो २ चम्मच पानी डाल कर पीसें
  4. एक बर्तन में निकाल कर नमक मिला कर ३-४ मिनट फेंट लें
  5. अब इसके बड़े बना लें
  6. बड़ों को १० मिनट हल्के गरम पानी में डालें
  7. हाथ से निचोड़ कर निकाल लें
  8. गाढे दही को फेंट कर उसमें नमक, चीनी,काला नमक,चाट मसाला मिलाएँ
  9. दही में बड़े डुबो दें
  10. उपर से राई और करी पत्ते का छौंक लगाएँ
  11. एक प्लेट में निकाल कर काजू,किशमिश,सॉस से सजा कर परोसें

मेरी टिप:

दाल पीसते समय अगर २ चम्मच दही डाल कर पीसें तो आराम से पिसा जाती है

Reviews for Urad dal ke dahi vade in hindi (2)

Deepika Tetwal4 months ago

Dal ko piste waqt dahi dalane s bde fule nhi balki bikhar gye
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Maithili Iyer6 months ago

please upload picture with a different view of the dish....
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