मटर पनीर की सब्जी | Matar paneer ki subzi in Hindi

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द्वाराSakshi Goswami
निर्मित तिथि 6th Jun 2017
  • मटर पनीर की सब्जी, How to make मटर पनीर की सब्जी
मटर पनीर की सब्जीSakshi Goswami
  • मटर पनीर की सब्जी | Matar paneer ki subzi in Hindi (3 लाइक्स )

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  • Sakshi Goswami
    निर्मित तिथि 6th Jun 2017

About Matar paneer ki subzi in hindi

आमतौर पर लोग प्याज लहसुन के साथ सब्जी बनाते है ,पर यह सब्जी बिना प्याज लहसुन के भी स्वादिष्ट बनती है, जानेंगें इस विधि से। मटर पनीर की सब्जी ( Matar paneer ki subzi in Hindi ) बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होती है। ये भारत के लोकप्रिय वेजीटेरियन रेसिपीज में से एक है। इसमें मटर और पनीर को मसालेदार टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है। मटर पनीर की सब्जी बहुत ही पौष्टिक होती है, इसमें बहुत ज्यादा मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन होते हैं। लज़्ज़तदार मटर पनीर बनाने की विधि ( Matar paneer ki subzi Banane Ki Vidhi Hindi Me ) बहुत ही झटपट और आसान होती है। बेटर बटर में मटर पनीर की सब्जी इन हिंदी में आपको मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी मदद से आप इसे आसानी से बना सकते हैं। मटर पनीर एक ऐसी सब्जी है जिसे आप किसी भी त्योहार या किसी अन्य विशेष अवसर पे बना सकते हैं। मटर पनीर की सब्जी को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें काजू का पेस्ट डाल सकते हैं। मटर पनीर की सब्जी को आप रोटी, नान या चावल किसी के भी साथ सर्व कर सकते हैं।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
मटर पनीर की सब्जी रेसिपी

मटर पनीर की सब्जी बनाने की सामग्री ( Matar paneer ki subzi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २०० ग्राम-पनीर
  • ५०० ग्राम- मटर
  • ५-टमाटर
  • २-हरी मिर्च
  • १/२ इंच- अदरक का टुकड़ा
  • नमक स्वाद अनुसार
  • १ १/२ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • २ चम्मच-धनिया पाउडर
  • १/४ चम्मच -हल्दी
  • १/२ चम्मच-हींग
  • १/२ चम्मच-राई/जीरा
  • २- साबुत लाल मिर्च
  • २-तेज पत्र
  • १ कटोरी-ताजी मलाई
  • १/२ चम्मच-गरम मसाला
  • ३ बड़े चम्मच-रिफाइंड तेल
  • धनिया पत्ती -सजावट के लिए

मटर पनीर की सब्जी बनाने की विधि ( Matar paneer ki subzi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले मटर को छील कर उसके दानो को उबालने रख दीजिए।
  2. अब टमाटर,हरी मिर्च, अदरक को बारीक काट ले।
  3. अब इन तीनो को मिक्सी में पीस कर महीन मिश्रण बना ले।
  4. अब कड़ाई को आंच में चढ़ाएँ, उसमे तेल गरम करे और साबुत लाल मिर्च, तेज पत्र,राई,जीरा,हींग का बगार लगाए।
  5. अब टमाटर वाले मिश्रण को डाल दे और साथ ही सारे मसाले बस गरम मसाला छोड़ दे डाल दें, और अच्छे से मिला ले।
  6. जब मिश्रण तेल छोड़ने लगे तब मलाई डाल दे।
  7. अब जब अच्छे से उबाल आ जाए, तब उसमें उबले हुए मटर डाल दे और अच्छे से मिला लें।
  8. अब ५,७ मिनट तक मध्यम आंच पर सब्जी को पकने दे, फिर उसमें पनीर को मन चाहे आकार का काट कर डाल दें।
  9. अब सब्जी को ५ मिनट तक और उबलने दे, फिर उसमें गरम मसाला और धनिया पत्ती को काट कर डाल दें, और सब्जी को ढक दे।
  10. तैयार है आपकी स्वादिष्ट मटर पनीर की सब्जी रोटी ,परांठे या नान के साथ खाएं और खिलाए
मेरी टिप: हमेशा मटर और पनीर ताजा ही ले।

Reviews for Matar paneer ki subzi in hindi (1)

Maithili Iyer2 months ago
Please post a clear picture of the dish...
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