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Neha Mangalani
Looks great!
पापङ को बारीक टुकड़ो मे तोङ ले
बेसन मे कॉर्नफ्लोर ,नमक ,१/४ छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर, हल्दी, कसूरी मेथी, थोड़ा सा गरम मसाला मिला ले ,इसमे थोड़ा पानी डालकर पकौङे जैसा घोल तैयार कर ले
तैयार घोल मे पनीर के टुकड़े को डुबोए, फिर उसपर पापङ के टुकड़े लपेट ले, और गरम तेल मे तलने के लिये डाल दे ध्यान रखे की पापङ जले ना ,मध्यम आंच पर तले
पनीर पापङ रोल तैयार है
ग्रेवी के लिए टमाटर, मूँगफली, जीरा व हरीमिर्च साथ मे पीसकर पेस्ट तैयार कर ले
बर्तन मे तेल गरम करे, गरम हो जाने पर टमाटर का पेस्ट डालकर पकाये
थोड़ा पकाने के बाद नमक लालमिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर डाल कर मिला ले
जब सब्जी से तेल छूटने लगे मक्खन ,कसूरी मेथी और शक्कर मिला ले
थोड़ा पकाने के बाद १/४ कप पानी डाल दे और पकने देे, कुछ देर बाद गैस बंद कर दे
तैयार ग्रेवी मे पापङ पनीर रोल डालकर हरा धनिया डाले ,रोटी चावल या नान के साथ परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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