Open in app

खस्ता कचौरी छोले चाट

1 रिव्यू
रेट करें
तैयारी का समय  5 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  4 people
Rimjhim Agarwal9th Jun 2017

Khasta kachauri chhole chat रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Khasta kachauri chhole chat in hindi

  • मैदा २ कप
  • उड़द दाल १ कप
  • मटर १ कप रातभर पानी में भिगोए हुए
  • रिफाइन ६ चम्मच+ तलने के लिए
  • नमक स्वादानुसार
  • कलौंजी चुटकी भर
  • चाट मसाला
  • हींग १ चुटकी
  • गरम मसाला
  • अमचूर
  • लाल मिऱच पाउडर
  • हल्दी
  • धनिया पाउडर
  • जीरा
  • चीनी १ चम्मच पिसी हुइ
  • सोडा १ चुटकी
  • दही
  • इमली सॉस
  • टॉमेटो सॉस

How to make Khasta kachauri chhole chat in hindi ( Khasta kachauri chhole chat banane ki vidhi )

  1. दाल को १ घंटा पानी में भिगो दें
  2. पानी निकाल कर कुकर में ½ कप पानी डाल कर कम आँच पर ½ सीटी लगाना है.
  3. कड़ाही में २ चम्मच तेल डाल कर हींग,जीरा डालें
  4. दाल डाल कर मिलाए
  5. उसमें नमक,चाट मसाला,गरम मसाला,अमचूर,चीनी डाल कर भूनें.
  6. मैशर से दाल को मैश कर सें हल्का दरदरा
  7. भरावन को ठंडा होने दें
  8. मैदा में नमक,कलौंजी और २ चम्मच तेल डाल कर मिलाए
  9. हल्के गरम पानी से थोड़ा नरम आटा लगाए १० मिनट ढक कर रख दें
  10. कुकर में २ चम्मच तेल डाल कर जीरा डालें
  11. मटर के दाने डाले,
  12. सारे मसाले डाल कर मिलाए
  13. सोडा डाल कर १½ कप पानी डालें
  14. २ सीटी लगाए
  15. मैदे की छोटी- छोटी लोइ बना कर थोड़ा दाल का मसाला भर कर हाथ से दबाए
  16. हल्के हाथ से थोड़ी मोटी कचौरी बेलें
  17. मध्यम आँच पर कचौरी को थोड़ा कड़क तलें
  18. १ प्लेट में कचौरी फोड़कर उसमें छोले,दही,चाट मसाला,सॉस डाल कर परोसें

Reviews for Khasta kachauri chhole chat in hindi (1)

Neema Bhardwaja year ago

too good...

Recipes similar to Khasta kachauri chhole chat in hindi

  • छोले चाट

    6 likes
  • कचौरी चाट

    8 likes
  • कचौरी चाट

    6 likes
  • खस्ता कचौरी

    5 likes
  • छोले बन चाट

    4 likes
  • रवा कचौरी चाट

    6 likes