लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन | Lauki poha kofte in appe pan Recipe in Hindi

द्वारा Parul Jain  |  9th Jun 2017  |  
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  • लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन, How to make लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन
लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैनParul Jain
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    8

    लोग

24

1





About Lauki poha kofte in appe pan Recipe in Hindi

लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन इन हिंदी में आपको लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 15 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 30 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन रेसिपी

लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन बनाने की सामग्री ( Lauki poha kofte in appe pan Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • अप्पे बनाने की सामग्री
  • कसी हुई लौकी - २ कप
  • पोहा - १/२ कप
  • बेसन - २ चम्मच
  • नमक - १/२ चम्मच
  • इनो - १/२ पाउच
  • तेल - २ चम्मच
  • ग्रेवी के लिए
  • टमाटर - ६
  • हरी मिर्च - ४
  • अदरक का टुकड़ा
  • तेल - २ चम्मच
  • हींग - १ चुटकी
  • जीरा- १ चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - १/४ चम्मच
  • देगी मिर्च पाउडर- १/४ चम्मच
  • सौंफ धनिया पाउडर- २ चम्मच
  • कसूरी मेथी- २ चम्मच
  • हल्दी पाउडर - १/२ चम्मच
  • चीनी - १/२ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • सजाने के लिए १ चम्मच क्रीम

लौकी पोहा कोफ्ते इन अप्पे पैन बनाने की विधि ( Lauki poha kofte in appe pan Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सर्वप्रथम कसी लौकी लें
  2. पोहे को पानी में धोकर छन्नी में छान लें
  3. कसी लौकी में पोहा व २ चम्मच बेसन मिलाएं नमक व इनो डालें। थोड़ा पानी डालकर पकोड़ी जैसा मिश्रण बना लें।
  4. अप्पे प्लेट को गरम करें। थोड़ा सा तेल चुपडे़, मिश्रण को चम्मच से थोड़ा थोड़ा सांचों में डालें।
  5. अप्पो को दोनों तरफ से सेक लें।
  6. अब ग्रेवी बनाये, टमाटर हरी मिर्च अदरक काटकर मिक्सी में पीस लें
  7. पेस्ट बना लें।
  8. कड़ाई में तेल गरम करें हींग व जीरा चटकाए
  9. टमाटर पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक भून लें
  10. जब टमाटर पेस्ट तेल छोड़ दें तो कसूरी मेथी, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, देगी मिर्च पाउडर डालें।
  11. मसाले को अच्छे से भूने
  12. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तो आवश्यकता अनुसार पानी डालें।
  13. ग्रेवी में नमक व चीनी मिलाएं। और आवश्यकता अनुसार गाढ़ी होने तक पकाएं, ग्रेवी थोड़ी पतली ही रखें। क्योंकि​ अप्पे कोफ्ते भी पानी सोखेंगे।
  14. जब परोसना हो तो अप्पे कोफ्ते डालकर थोड़ा सा पकाएं।
  15. क्रीम से सजाकर रोटी या परांठे के साथ परोसें।

मेरी टिप:

परोसने के समय ही अप्पे डालकर थोड़ा सा पकाये। पहले अप्पे डालने से अप्पे ग्रेवी मे टूट सकते है।

Reviews for Lauki poha kofte in appe pan Recipe in hindi (1)

Neema Bhardwaj6 months ago

superb...
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