कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स | Corn juccini fritters in Hindi

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द्वाराMamta Joshi
निर्मित तिथि 9th Jun 2017
  • कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स, How to make कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स
कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्सMamta Joshi
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  • Mamta Joshi
    निर्मित तिथि 9th Jun 2017

About Corn juccini fritters in hindi

ज़ूकीनी अौर ताज़े मक्के से बने छोटे छोटे वडे जो अत्यंत स्वादिष्ट लगते हैं। सेहत के लिये बहुत अच्छे व लो केलोरी वाले होते हैं।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त4लोग
कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स रेसिपी

कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स बनाने की सामग्री ( Corn juccini fritters Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • २ मीडियम साइज की ज़ूकीनी किसी हुई
  • १ भुट्टा (अमेरिकन कॉर्न)
  • १/२ कटोरी मैदा
  • १/२ कटोरी मक्के का आटा
  • ३/૪ कटोरी छाछ(बटरमिल्क)
  • १/६ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • १/६ छोटा चम्मच सोडा
  • १ चम्मच मक्खन
  • थोड़ा सा तेल पैन फ्राय हेतु
  • स्वादानुसार नमक

कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स बनाने की विधि ( Corn juccini fritters Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. किसी हुई ज़ूकीनी में नमक मिलाकर १० मिनट के लिये रखें।
  2. अब इसे निचोड़ कर सारा पानी अलग करें। (पानी फेंके नहीं वो बहुत गुणकारी होता हैं, उसे सूप या सब्जी बनाने में उपयोग में ले।)
  3. भुट्टे को चाकू से खुरचकर दाने निकालकर रखें।
  4. कढ़ाई में मक्खन गर्म करें, उसमें भुट्टे के दाने डालकर कुरकुरे होने तक हिलाते रहे ।
  5. एक बड़े बर्तन में मैदा, मक्के का आटा , ज़ूकीनी , भुट्टे के दाने, काली मिर्च , सोडा व छाछ मिलाये व घोल तैयार करें।
  6. नमक सावधानी से डालें क्योंकि हमने ज़ूकीनी में भी नमक मिलया था।
  7. नॉन स्टिक तवे को थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें।
  8. एक एक चम्मच घोल थोड़ी थोड़ी दूरी पर डालें ।
  9. ३-૪ मिनट धीमी आँच पर पकाए फिर साइड पलट दे।
  10. सुनहरा होने तक पकाए व चटनी या केचप के साथ परोसे ।
मेरी टिप: इन्हें बेकिंग ट्रे में बेक+ग्रिल भी कर सकते हैं, १८० डिग्री पर १५ से २० मिनट के लिये।

Reviews for Corn juccini fritters in hindi (1)

bhuvneshwari vyasa month ago
yammy
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