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कॉर्न ज़ूकीनी फ्रिटर्स

1 रिव्यू
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तैयारी का समय  10 min
पकाने का समय  10 min
पर्याप्त  4 people
Mamta Joshi9th Jun 2017

Corn juccini fritters रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Corn juccini fritters in hindi

  • २ मीडियम साइज की ज़ूकीनी किसी हुई
  • १ भुट्टा (अमेरिकन कॉर्न)
  • १/२ कटोरी मैदा
  • १/२ कटोरी मक्के का आटा
  • ३/૪ कटोरी छाछ(बटरमिल्क)
  • १/६ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • १/६ छोटा चम्मच सोडा
  • १ चम्मच मक्खन
  • थोड़ा सा तेल पैन फ्राय हेतु
  • स्वादानुसार नमक

How to make Corn juccini fritters in hindi ( Corn juccini fritters banane ki vidhi )

  1. किसी हुई ज़ूकीनी में नमक मिलाकर १० मिनट के लिये रखें।
  2. अब इसे निचोड़ कर सारा पानी अलग करें। (पानी फेंके नहीं वो बहुत गुणकारी होता हैं, उसे सूप या सब्जी बनाने में उपयोग में ले।)
  3. भुट्टे को चाकू से खुरचकर दाने निकालकर रखें।
  4. कढ़ाई में मक्खन गर्म करें, उसमें भुट्टे के दाने डालकर कुरकुरे होने तक हिलाते रहे ।
  5. एक बड़े बर्तन में मैदा, मक्के का आटा , ज़ूकीनी , भुट्टे के दाने, काली मिर्च , सोडा व छाछ मिलाये व घोल तैयार करें।
  6. नमक सावधानी से डालें क्योंकि हमने ज़ूकीनी में भी नमक मिलया था।
  7. नॉन स्टिक तवे को थोड़ा तेल लगाकर चिकना करें।
  8. एक एक चम्मच घोल थोड़ी थोड़ी दूरी पर डालें ।
  9. ३-૪ मिनट धीमी आँच पर पकाए फिर साइड पलट दे।
  10. सुनहरा होने तक पकाए व चटनी या केचप के साथ परोसे ।

Reviews for Corn juccini fritters in hindi (1)

bhuvneshwari vyasa year ago

yammy

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