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ये पनीर भरकर बिना प्याज़ लहसुन के कोफ्ते करी हैं।
very nice...
सबसे पहले कटहल को उबाल लें।
फिर पनीर को कदूकस कर लें।
अब पनीर में नमक, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
अब कटहल थोड़ा सा लेकर गोला बनाये, फिर उसमें पनीर के मिश्रण को भरे।
फिर कटहल के गोले को अच्छे से बंद कर दें।
अब कड़ाई में तेल गरम करे।
अब कटहल के बनाये कोफ्ते को तल लें।
फिर दही को लेकर फेंटे, फिर उसमें नमक और हल्दी पाउडर मिला लें।
अब एक कड़ाई लें उसमे तेल डालकर गरम करें।
फिर जीरा डालकर चटकाए, फिर दही के मिश्रण को डालकर उबालें।
फिर उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालें।
फिर एक उबाल आने पर कोफ्ते को डालें।
फिर एक उबाल देकर गैस बंद कर दें।
आपका कटहल के भरवाँ कोफ्ते तैयार है।
चावल, चपाती के साथ परोसें।
सर्विंग: 4
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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