दही के कबाब | Dahi ke kabab in Hindi

द्वारा Raja Verma  |  10th Jun 2017  |  
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  • दही के कबाब, How to make दही के कबाब
दही के कबाबRaja Verma
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

63

1





सोचिये अगर आप घर पर दही के कबाब परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी दही के कबाब को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। दही के कबाब की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Raja Verma की ये रेसिपी की तैयारी में 30 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 10 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में दही के कबाब बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के दही के कबाब इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो दही के कबाब को ट्राई करना ना भूलें।

दही के कबाब रेसिपी

दही के कबाब बनाने की सामग्री ( Dahi ke kabab Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 250 ग्राम दही
  • 100 ग्राम पनीर
  • 2 बड़े चम्मच अरारोट
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/4 छोटा चम्मच चाट मसाला
  • 1/4 छोटा चम्मच गर्म मसाला
  • नमक स्वादनुसार
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 2 छोटे चम्मच हर धनिया कटा हुआ
  • 1 छोटा चम्मच अदरक कटा हुआ
  • तलने के लिये तेल

दही के कबाब बनाने की विधि ( Dahi ke kabab Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दही को मलमल के कपड़े में बाँधकर 30 मिनट के लिए टांग दे, जिससे इसका पानी निकल जाएगा।
  2. 30 मिनट के बाद पनीर को कद्दूकस कर ले
  3. फिर इसमें गाढ़ा दही मिलाये
  4. तेल को छोड़ कर बाकी सभी सामग्री भी इस मिश्रण में मिलाये
  5. सारी सामग्री को अच्छे से मिलाएँ
  6. अब इस मिश्रण से छोटे छोटे कबाब बनाएं
  7. कड़ाई में तलने के लिए तेल गर्म करे , और धीरे से कबाब तेल में छोड़े
  8. दोनो तरफ से कबाब को सुनहरा सेक ले
  9. फिर हरे धनिये के चटनी ,टमाटर की चटनी व गाजर ,टमाटर के सलाद के साथ परोसें

मेरी टिप:

आप दही के कबाब के अंदर बारीक कटे हुए काजू व बादाम भी भर सकते हैं।

Reviews for Dahi ke kabab in hindi (1)

Neema Bhardwaj6 months ago

Interesting.....
Reply
Raja Verma
4 months ago
thanks a lot