पंजाबी पालक पनीर | Panjabi palak paneer in Hindi

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द्वाराDhara joshi
निर्मित तिथि 10th Jun 2017
  • पंजाबी पालक पनीर, How to make पंजाबी पालक पनीर
पंजाबी पालक पनीरDhara joshi
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    निर्मित तिथि 10th Jun 2017

About Panjabi palak paneer in hindi

पालक पनीर उत्तर भारतीय लोकप्रिय व्यंजन है, इस में मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए, विटामिन के, पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस और बहुत कुछ है। कॉटेज पनीर में विटामिन बी 2 और बी 12 भी है। भरपूर प्रोटीन से युक्त बहुत सारे पोषक तत्वों एक ही डिश मे ।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त2लोग
पंजाबी पालक पनीर रेसिपी

पंजाबी पालक पनीर बनाने की सामग्री ( Panjabi palak paneer Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • मसाला ( भूनकर पीस ले)
  • 1 टुकडा दालचीनी
  • 2 इलाइची
  • 3 लौंग
  • 1/2 टीस्पून कालीमिर्च दाने
  • 1/2 टीस्पून जीरा
  • ग्रेवी के लिए
  • 1 बडी पुडीया पालक
  • 150 ग्राम पनीर
  • 1 कप टमाटर बारीक कटे हुए
  • 1/4 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1/4 टीस्पून हरी मिर्च पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून कसूरी मेथी
  • 1/4 टीस्पून गरम मसाला
  • 1 1/2 टेबल स्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार
  • जरूरत अनुसार बटर (पनीर को भून ने के लिए )

पंजाबी पालक पनीर बनाने की विधि ( Panjabi palak paneer Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मसालो को धीमी आँच पर भुन कर पीस कर पाउडर बना ले।
  2. पनीर के टुकडे कर ले , और धीमी आँच पर बटर डालकर तवे पर भुन ले, डिश मे निकाल बाहर रख दे।
  3. पालक को धोकर उबाल ले। बहुत ज्यादा ना उबाले । निकाल कर ठंडे पानी मे डाल दे, फिर बिना पानी के मिक्सर मे पीस कर पेस्ट बनाए ।
  4. कड़ाई मे तेल गर्म कीजिए, अदरक और हरी मिर्च पेस्ट डाले, भूने, टमाटर डालकर गलने तक भूने ।
  5. अब पालक प्योरी डाले भूने, गरम मसाला, नमक, बनाया हुआ मसाला, डालकर 2-3 मिनट तक पकाएँ, जरूरत अनुसार पानी डालकर पकाए । ग्रेवी को अपने अनुकूल पतली या गाढी रखे।
  6. कसूरीमेथी डालकर अच्छे से मिलाए, अब पनीर डालकर मिलाए ।
  7. गर्मागर्म रोटी, पराठा,या नान के साथ परोसे।
मेरी टिप: आप क्रीम भी डाल सकते है मगर अंत मे , गैस अॉफ कर ने के बाद , पनीर की जगह टोफू भी डाल सकते है।

Reviews for Panjabi palak paneer in hindi (1)

Neema Bhardwaj2 months ago
My favourite....
Reply
Dhara joshi
6 days ago
mine too:blush: