आलू टमाटर सोया बड़ी | Aalu tamatar soya badi Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  11th Jun 2017  |  
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  • आलू टमाटर सोया बड़ी, How to make आलू टमाटर सोया बड़ी
आलू टमाटर सोया बड़ीPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

78

1





About Aalu tamatar soya badi Recipe in Hindi

आलू टमाटर सोया बड़ी उत्तर भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार आलू टमाटर सोया बड़ी को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। आलू टमाटर सोया बड़ी के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। आलू टमाटर सोया बड़ी एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल आलू टमाटर सोया बड़ी बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के आलू टमाटर सोया बड़ी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। आलू टमाटर सोया बड़ी का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 10 मिनट मिनट का समय लगता है।

आलू टमाटर सोया बड़ी रेसिपी

आलू टमाटर सोया बड़ी बनाने की सामग्री ( Aalu tamatar soya badi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 उबले छिले और कटे आलू मध्यम आकार के
  • 2 मध्यम आकार के कटे टमाटर
  • 1/4कप सोयाबडियां गर्म पानी मे भिगाई हुई
  • 2 बडे चम्मच हरी ताजी मटर
  • 1 बडे़ चम्मच तेल
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  • 2-3 हरी मिर्च और आधा इंच अदरक टुकड़े का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटे चम्मच
  • हरी धनिया पत्ती कटी हुई
  • हींग 1 चुटकी

आलू टमाटर सोया बड़ी बनाने की विधि ( Aalu tamatar soya badi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कढाई में तेल डालकर गरम करें
  2. गरम तेल में हींग डाले, जीरा डालकर चटकाएं, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर चलायें
  3. टमाटर डालकर आधा गलने तक भून लें
  4. भूने टमाटर में सोयबडी, नमक लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और मटर डालकर थोडा़ देर धीमी आंच करके कढाई को ढंक दें
  5. लगभाग 5 मिनट बाद खोलकर टमाटर मटर को चलाकर कटे छिले आलू भी डाल दें
  6. गैस को तेज करके सारी सब्जियों को मिलाकर आवश्यकता अनुसार पानी मिलायें
  7. जब सब्जी अच्छे से पक जाये तो गैस बंद कर दें
  8. पकी सब्जी को इस प्रकार चलायें कि कुछ आलू चलाते समय मैश हो जायें
  9. धनिया पत्ती डालकर गरम गरम रोटी पूरी या चावल के साथ सर्व करें

मेरी टिप:

कम तेल मसाले की ये सब्जी व्रत में सेधा नमक डालकर बना सकते हैं

Reviews for Aalu tamatar soya badi Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan7 months ago

Delicious..
Reply
Pratima Pradeep
5 months ago
Thanks Manvi....