आलू टमाटर सोया बड़ी | Aalu tamatar soya badi Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  11th Jun 2017  |  
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  • आलू टमाटर सोया बड़ी, How to make आलू टमाटर सोया बड़ी
आलू टमाटर सोया बड़ीPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

88

1

आलू टमाटर सोया बड़ी recipe

आलू टमाटर सोया बड़ी बनाने की सामग्री ( Aalu tamatar soya badi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 उबले छिले और कटे आलू मध्यम आकार के
  • 2 मध्यम आकार के कटे टमाटर
  • 1/4कप सोयाबडियां गर्म पानी मे भिगाई हुई
  • 2 बडे चम्मच हरी ताजी मटर
  • 1 बडे़ चम्मच तेल
  • 1/4 छोटा चम्मच जीरा
  • 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
  • 2-3 हरी मिर्च और आधा इंच अदरक टुकड़े का पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटे चम्मच
  • हरी धनिया पत्ती कटी हुई
  • हींग 1 चुटकी

आलू टमाटर सोया बड़ी बनाने की विधि ( Aalu tamatar soya badi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. कढाई में तेल डालकर गरम करें
  2. गरम तेल में हींग डाले, जीरा डालकर चटकाएं, अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर चलायें
  3. टमाटर डालकर आधा गलने तक भून लें
  4. भूने टमाटर में सोयबडी, नमक लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और मटर डालकर थोडा़ देर धीमी आंच करके कढाई को ढंक दें
  5. लगभाग 5 मिनट बाद खोलकर टमाटर मटर को चलाकर कटे छिले आलू भी डाल दें
  6. गैस को तेज करके सारी सब्जियों को मिलाकर आवश्यकता अनुसार पानी मिलायें
  7. जब सब्जी अच्छे से पक जाये तो गैस बंद कर दें
  8. पकी सब्जी को इस प्रकार चलायें कि कुछ आलू चलाते समय मैश हो जायें
  9. धनिया पत्ती डालकर गरम गरम रोटी पूरी या चावल के साथ सर्व करें

मेरी टिप:

कम तेल मसाले की ये सब्जी व्रत में सेधा नमक डालकर बना सकते हैं

Reviews for Aalu tamatar soya badi Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhana year ago

Delicious..
Reply
Pratima Pradeep
a year ago
Thanks Manvi....