काजू बटर मसाला | Kaju batar masala in Hindi

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द्वाराDhara joshi
निर्मित तिथि 11th Jun 2017
  • काजू बटर मसाला, How to make काजू बटर मसाला
काजू बटर मसालाDhara joshi
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    निर्मित तिथि 11th Jun 2017

About Kaju batar masala in hindi

काजू मे कोपर और प्रोटीन भरपूर मात्रा मे होता है। काजू बटर मसाला रेस्टोरेंट स्टाइल और वो भी प्याज और लहसुन के बिना ,इसकी रीच क्रीमी ग्रेवी जायका और बढा देती है।

  • तैयारी का समय25मिनट
  • पकाने का समय35मिनट
  • पर्याप्त4लोग
काजू बटर मसाला रेसिपी

काजू बटर मसाला बनाने की सामग्री ( Kaju batar masala Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ::::::काजू भूनने के लिए ::::::
  • 1 टीस्पून तेल
  • 1 कप काजू के टुकडे
  • ::::: ग्रेवी के लिए: :::::
  • 1 कप टमाटर बारीक काटे हुए
  • 1/2 कप काजू (या 25 से 30 काजू)
  • 1 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून बटर
  • 1 तेजपत्ता
  • 4 लौंग
  • 1 टुकडा दालचीनी
  • 1 टीस्पून कश्मीरी लालमिर्च पाउडर ( या देगी मिर्च पाउडर)
  • 3 टेबल स्पून फ्रेश क्रीम
  • 1 टीस्पून कसूरीमेथी (हथेली से रगड़ कर डाले)
  • 1/2 टीस्पून अदरक पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून हरीमिर्च पेस्ट
  • नमक स्वादानुसार
  • पानी जरूरत अनुसार

काजू बटर मसाला बनाने की विधि ( Kaju batar masala Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. काजू को तेल मे हल्का ब्राउन होने तक भूनकर आगे के लिए रख दे।
  2. करी के काजू को पीसकर आगे के लिए रख दे।
  3. कढाई मे 1 टेबल स्पून तेल गर्म कीजिए तेज पत्ता, लौंग, दालचीनी डालकर अच्छे से मिलाए । टमाटर डालकर गलने तक धीमी आँच पर पकाए । फिर बर्तन मे निकाल कर ठंडा होने दे।
  4. तेजपत्ता निकालकर टमाटर मिक्सर मे पीस ले।
  5. उसी कढाई मे 2 टेबल स्पून बटर ले। अदरक और हरीमिर्च पेस्ट डालकर मिलाए ।
  6. पीसा हुआ काजू पाउडर डालकर धीमी आँच पर पकाए । थोडा सा कलर बदल ने तक पकाए।
  7. टमाटर प्योरी डाले । लालमिर्च पाउडर, जरूरत अनुसार पानी डालकर पकाए ।
  8. काजू के टुकडे, कसूरीमेथी, नमक डालकर पकाए ।
  9. फ्रेश क्रीम डालकर मिलाए और गेस ओफ कर के अच्छे से मिलाए ।
  10. गर्मागर्म सर्व करे नान, रोटी या पराठा के साथ ।

Reviews for Kaju batar masala in hindi (1)

Manvi Chauhan2 months ago
Mouthwatering...
Reply
Dhara joshi
3 days ago
thank you :blush: