सूजी पोहा उत्तपम | Sooji poha uttapam Recipe in Hindi

द्वारा Parul Jain  |  17th Jun 2017  |  
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  • सूजी पोहा उत्तपम, How to make सूजी पोहा उत्तपम
सूजी पोहा उत्तपमParul Jain
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

82

0

सूजी पोहा उत्तपम recipe

सूजी पोहा उत्तपम बनाने की सामग्री ( Sooji poha uttapam Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • सूजी -२ कप
  • पोहा - १ कप
  • खट्टी दही - १/२ कप
  • लाल मिर्च पाउडर - १/४ छोटा चम्मच
  • तेल ( मिश्रण में डालने के लिए) - २ चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • बारीक कटी प्याज - २
  • बारीक कटा टमाटर - २
  • बारीक कटी पत्ता गोभी - १ छोटी
  • बारीक कटी शिमला मिर्च - २
  • विनेगर - १ चम्मच
  • इनो - १ पाउच
  • पानी आवश्यकता अनुसार
  • तेल सेंकने के लिए

सूजी पोहा उत्तपम बनाने की विधि ( Sooji poha uttapam Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सूजी को छान लें
  2. पोहे को मिक्सी में पीस लें
  3. अब सूजी, पोहा पाउडर , नमक , लाल मिर्च पाउडर , रिफाइंड व दही को मिलाकर अच्छे से फेंट लें
  4. आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें ।
  5. १० मिनट के लिए रख दें
  6. इसी बीच सब्जियों को बारीक काट लें और सब एक साथ मिलाकर नमक व थोड़ा सा लाल मिर्च पाउडर मिलाएं।
  7. जब उत्तपम बनाना हो तब इनो पाउडर व थोड़ा सा पानी मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
  8. अब गरम तवे पर तेल लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण को तवे के बीच में कलछी भर कर डालें, और चीले की तरह फैलाए, थोड़ा मोटा चीला बनाये।
  9. इस पर सब्जी वाला मिश्रण फैला दें।
  10. उत्तपम के चारों तरफ तेल डाले, तथा सेंक लें एक तरफ से सिक जाने पर तेज पौनी से उत्पम को पलट लें व दूसरी तरफ से भी तेल लगाकर सेंक लें।
  11. दोनों तरफ से करारे सेंक कर गरम गरम टोमेटो सॉस के साथ परोसें।

मेरी टिप:

अगर उत्तपम एक साथ ना बनाने हो तो थोडे थोडे घोल मे इनो मिलाते जाये, पूरे घोल मे एक साथ ना मिलाये।

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