काबुली चना व पालक की टिक्की | Kabuli chana palak ki tikki Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  18th Jun 2017  |  
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  • काबुली चना व पालक की टिक्की, How to make काबुली चना व पालक की टिक्की
काबुली चना व पालक की टिक्कीRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    6

    1 /4घंटे
  • पकाने का समय

    12

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

47

1





About Kabuli chana palak ki tikki Recipe in Hindi

काबुली चना व पालक की टिक्की उत्तर भारतीय का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार काबुली चना व पालक की टिक्की को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। काबुली चना व पालक की टिक्की के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। काबुली चना व पालक की टिक्की एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल काबुली चना व पालक की टिक्की बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के काबुली चना व पालक की टिक्की इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। काबुली चना व पालक की टिक्की का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 362 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 12 मिनट मिनट का समय लगता है।

काबुली चना व पालक की टिक्की रेसिपी

काबुली चना व पालक की टिक्की बनाने की सामग्री ( Kabuli chana palak ki tikki Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 400 ग्राम पालक
  • 200 ग्राम काबुली चना
  • 100 ग्राम पनीर छोटे टुकड़ो में कटा हुआ
  • 1/3 कप ब्रेड क्रम्ब्स
  • 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ
  • 1 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • 1 छोटी प्याज़ बारीक कटी हुई
  • 1/2 छोटी चम्मच चाट मसाला
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला
  • 2 बड़ी चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

काबुली चना व पालक की टिक्की बनाने की विधि ( Kabuli chana palak ki tikki Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. काबुली चने को 6 घंटे पानी मे भिगोएं और सुबह उसे हल्का सा नमक डालकर उबाल लें.
  2. पालक को साफ धोकर, आधा कप पानी मे 2 मिनट के लिए उबाल लें,उसके बाद पानी से निकालकर एक तरफ रखें, ठंडा होने पर अच्छी तरह निचोड़ लें और अतिरिक्त पानी को बाहर निकाल दें.
  3. अब काबुली चने और पालक को मिक्सर ग्राइंडर में पीस लें.
  4. अब इसमें अदरक, प्याज़, हरी मिर्च , ब्रेड क्रम्ब्स और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
  5. अब इस मिश्रण से एक लड्डू जितना मिश्रण ले उसमे 2 पनीर के टुकड़े रखे, और टिक्की का आकार बनाएं(जैसा कि तस्वीरों में दिखाया गया है).
  6. अब एक पैन गरम करें और कम तेल की सहायता से इन टिक्कियों को सुनहरी होने तक सेकें, अब काबुली चने और पालक की टिक्कियां तैयार है इन्हें चाय और टोमेटो सॉस के साथ गरम-गरम परोसें और आंनद लें.

मेरी टिप:

पालक को अत्यधिक न पकाएं इससे उसकी पौष्टिकता नष्ट हो जाती हैं, आप इन्हें तल भी सकते हैं |

Reviews for Kabuli chana palak ki tikki Recipe in hindi (1)

Reema Garg7 months ago

Superb...
Reply
Roop Parashar
6 months ago
Thanks Reema!:blush:

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