चीज़ चटनी बॉल्स | Cheese chutney balls Recipe in Hindi

द्वारा Dharmistha Kholiya  |  18th Jun 2017  |  
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  • चीज़ चटनी बॉल्स, How to make चीज़ चटनी बॉल्स
चीज़ चटनी बॉल्सDharmistha Kholiya
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

55

1





About Cheese chutney balls Recipe in Hindi

चीज़ चटनी बॉल्स बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। चीज़ चटनी बॉल्स की रेसिपी Dharmistha Kholiya के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 6 लोगों को परोस सकते हैं। इस चीज़ चटनी बॉल्स की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 30 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के चीज़ चटनी बॉल्स इन हिंदी में आपको चीज़ चटनी बॉल्स बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल चीज़ चटनी बॉल्स बना सकते हैं।

चीज़ चटनी बॉल्स रेसिपी

चीज़ चटनी बॉल्स बनाने की सामग्री ( Cheese chutney balls Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बाहरी आवरण की सामग्री
  • 4 आलू
  • 5 ब्रेड स्लाइस
  • 1/2 कद्दूकस किया हुआ पनीर
  • 1 टीस्पून गरम मसाला
  • 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • भरावन की सामग्री
  • 1 कप बारीक़ कटी हुई धनिया पत्ती
  • 1 कप बारीक़ कटा हुआ पुदीना
  • 4 हरी मिर्च
  • 1 छोटा टुकड़ा अदरक
  • 1 टीस्पून अमचूर पाउडर
  • 1/2 कप सींगदाना ( मूंगफली) महीन पिसी हुई
  • 1/५ कप घिसा हुआ चीज़
  • नमक स्वादानुसार
  • 1 टीस्पून जीरा
  • इसके अलावा हमें चाहिए
  • 1/2 कप पानी
  • 2 टेबलस्पून मैदा
  • 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर
  • नमक स्वादानुसार
  • तलने के लिए तेल

चीज़ चटनी बॉल्स बनाने की विधि ( Cheese chutney balls Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले आलू को कुकर में 1/2 गिलास पानी मिलाकर 5 विस्सल होने तक पका लेंगे।
  2. जब तक आलू पकते है , तब तक भरावन तैयार कर लेंगे।
  3. इसके लिए भरावन की सभी सामग्री ( चीज़ के आलावा सभी सामग्री)को मिलकर मिक्सी में बिना पानी के पीस लेंगे।
  4. अब तैयार हुई चटनी में कद्दूकस किया हुआ चीज़ मिलकर बाजु में रख देंगे।
  5. अब ब्रेड को मिक्सी में महीन पीस लीजिए।
  6. अब उबले हुए आलू को मैश करके बाहरी आवरण में बताई गई सभी सामग्री को अच्छे से मिला लीजिए।
  7. अब स्लरी बनाने के लिए 1/2 कप पानी में मैदा,कॉर्नफ्लोर ,नमक मिलाकर घोल तैयार कर लीजिए।
  8. अब आलू, पनीर वाले मिश्रण छोटे छोटे 15 गोले बना लीजिए
  9. इस गोले को हाथ से दबाकर थोडा मोटा करके 1 चम्मच तैयार किया हुआ भरावन डालकर सभी बाजु से समेटकर गोलाकार बना कर स्लरी में डुबोकर ब्रेड क्रम्ब लगाकर बाजु में रखे।
  10. इसी प्रकार सभी बॉल्स तैयार करे।
  11. तैयार किये हुए बॉल्स को गर्म तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिए, गैस की आँच तेज़ रखे
  12. चीज़ चटनी बॉल्स को टोमेटो सॉस के साथ परोसे।

मेरी टिप:

चटनी बनाते समय मूंगफली को पहले ही पीसकर उपयोग में लें, चटनी पीसने में पानी का उपयोग बिलकुल ना करे।

Reviews for Cheese chutney balls Recipe in hindi (1)

Deepika Rastogi6 months ago

Superb snack...
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